Tagged: zöld fűszerek

Küsmödi lucskos káposzta

  • DSC_0462 (Small)

Húsvétkor a sonka levéről leszedtem a zsírt és kis tasakokban lefagyasztottam, és ma egy adaggal felhasználtam a káposztához. Gyerekkoromban a lucskos káposztát leggyakrabban füstölt hússal készítették. Akkoriban nem lehetett nyáron  hozzájutni friss disznóhúshoz. Nagyon...

More

Töltött paprika kicsit másképp

  • DSC_0376 (Small)

A hétvégén  töltött paprikát készítettem, egy kicsit másképpen,mint  ahogy szoktam :-), rizs helyett zabpelyhet használtam. Tudtátok,hogy 100 gramm zabpehelyben 64 gramm CH van, és  magas a rost tartalma? Ezért  cukorbetegeknek is javasolt  a fogyasztása,...

More

Töltött tojás

  • DSC_0827 (Large)
  • DSC_0842 (Large)
  • DSC_0854 (Large)

A töltött tojás ötletét Aleda konyhájában találtam. Én egy kicsit változtattam a recepten,nem volt itthon túróm, így  medvesajtot használtam, illetve mustárral ízesítettem, de nagyon finom lett,többször is elfogom készíteni:-) és kipróbálom majd az eredeti...

More

Csorba zöld fűszeres húsgombóccal

  • DSC_0030 (Large)
  • DSC_1004 (Large)
  • DSC_1007 (Large)
  • DSC_0067 (Large)
  • dsc_0030-large-1024x682

Már nagyon régóta készülök arra, hogy kipróbáljam a húsgombóc készítését zabpehellyel :-),most éppen jó alkalom volt, mert megmaradt egy kis darált sertéscombom. Ajánlom nektek is, annyira finom ízletes, laza gombócok lettek,  persze a sok...

More

Joghurtos salátaöntet

  • DSC_0320 (Large)

Hétvégén só tetején sült csirkét készítettem,  recept itt: http://blog.keva.hu/recept/so-tetejen-sult-csirke/ amit   krumplipürével és színes salátákkal  tálaltam. Volt Eisberg saláta, szívsaláta, melyet egy energiaszegény joghurtos öntettel kínáltam. Érdemes néha  a majonéz helyett  energiaszegényebb öntetet készíteni, erre a...

More

Sütőpapírban sült pisztráng

  • DSC_0514 (Large)
  • DSC_0433 (Large)
  • DSC_0448 (Large)

Szívbarát ebédünk:-) Sütőpapírban sütött citromos,kakukkfüves, kapros  pisztráng:-) Hozzávalók. két pisztráng két evőkanál olíva olaj egy diónyi vaj kakukkfű, kapor, só, frissen őrölt bors egy citrom Elkészítés: Megmossuk,majd szárazra törüljük a pisztrángot, sózzuk, borsozzuk. A...

More

Tepsis töltött káposzta

  • DSC_0558 (Large)
  • DSC_0373 (Large)
    Összekeverjük a húst a rizzsel és a fűszerekkel.
  • DSC_0381 (Large)
    A káposztalevélbe tesszük a masszát.
  • DSC_0385 (Large)
    Összehajtjuk a levelet.
  • DSC_0395 (Large)
    Ujjunkkal mindkét végét benyomkodjuk.
  • DSC_0401 (Large)
    Kiolajazott tepsibe rakjuk.
  • DSC_0457 (Large)
    Ízesítjük paradicsommal,fűszerekkel.
  • DSC_0529 (Large)
    Készre sütjük.
  • DSC_0611 (Large)
    Jó étvágyat!
  • DSC_0598 (Large)
    Megkóstolva :-)

Friss káposztából általában nyár elején szoktam töltött káposztát készíteni,  most egy tepsis változatot készítettem, korábban így nem próbáltam. A fehér rizst barna rizsre cseréltem, higgyétek el semmit nem változtat a töltelék állagán és sokkal...

More

Csorba egy kicsit másképpen

  • DSC_0861 (Large)

Tudjátok, hogy kedvenceim a csorbák és a ragulevesek, melyeket számtalan változatban elkészítettem már. Ez a leves saját ötlet alapján készült ( a legtöbb ételem így készül ), mindent beleraktam amit itthon találtam , és...

More

Zöldségágyon sült töltött pulykacomb

  • DSC_0786 (Large)
  • DSC_0725 (Large)
  • DSC_0729 (Large)
  • DSC_0733 (Large)
  • DSC_0736 (Large)
  • DSC_0754 (Large)
  • DSC_0788 (Large)
  • DSC_0809 (Large)

Úgy adódott, hogy nagy adag pulykacombom lett , egy részét belefőztem a levesbe, a másikat megsütöttem. Ritkán szoktam baconba húst tekerni, de a pulykacomb köré valami kellett tenni, különben száraz lett volna a húsa....

More

Töltött sütőtök

  • DSC_0268 (Large)
  • DSC_0155 (Large)
  • DSC_0218 (Large)
  • DSC_0239 (Large)

Hétfőn nálam mindig több fajta maradék van, ami önálló ételként nem elég, de némi fantáziával új étel  születik. Volt egy adag pulykapörköltem, illetve megmaradt egy fél  mézédes sütőtököm ezeket kombináltam össze, így született a...

More