Tagged: vegetáriánus

Gyöngybab főzelék

  • 81886116_645076082701652_2123722359910170624_n (Large)

Az utóbbi időben már több alkalommal is ugyanabból az alapanyagból készítettem levest,főzeléket , vagy főzeléket, zöldségfasírtot. Ez megkönnyíti a munkát, két egymásutáni nap más fogás kerül terítékre. Most szombaton  és hétfőn volt bableves, holnap...

More

Gyöngybab leves

  • 82605314_595368924367128_151218995263963136_n (1)
  • 82549326_589848205184891_8790069635518038016_n (Large)

Ünnepek után jól jönnek a húsmentes, de tartalmas levesek. Nálam ma fehér gyöngybab készült :-)) Remek “téli ételek készíthetőek belőlük.” Általánosságban a hüvelyesek jó fehérje forrást biztosítanak, magas a rosttartalmuk, vitamin- és ásványi anyag tartalmuk....

More

Sárgarépás lencsefasírt

  • 81793565_469256507309432_2618530720150192128_n (1) (Large)
  • 81793565_469256507309432_2618530720150192128_n (Large)

Igazi téli csemege,így ünnepek után amikor már mindenki beleunt a hús fogyasztásába. A lencse, a csicseriborsó, a bab fehérjében és rostban gazdagok, érdemes enni belőlük, cukorbetegek is fogyaszthatnak, bár magas a Ch tartalmuk, mivel a...

More

Zöldborsós tészta

  • 80258813_2563975387033634_5120717098443603968_n (Large)

Szeretettel köszöntök mindenkit 2020-ban is.:-) A borsós tészta még karácsony után készült,de  az újévben is remek, könnyed fogás így ünnepek után különösen  jó. Egy leves után második fogásnak,vagy vacsorára is villámgyorsan összedobható fogás. Hozzávalók:...

More

Zöldséges krumplileves

  • 81529162_851242571999818_8150566391171252224_n (Large)
  • 80307532_446520439618320_1364377867168776192_n (Large)

Az ünnepek után jól esik egy tál finom zöldséges krumplileves. Igyekeztem,hogy ne készítsek sok ételt,de így is mindig maradt bőven. Még van a töltött káposztából, de ma is a krumplilevest választottuk. Hozzávalók: 4 db...

More

Vegetáriánus palócleves

  • 79210003_437487803596856_660126779654012928_n (Large)
  • 79859138_562112871020106_3149930423635673088_n

Természetesen elkészült a palócleves vegetáriánus változata is. Hús helyett szegfűgombát,és szárított vargányát használtam. Hozzávalók: 30 dkg  mirelit  zöld bab 2 db krumpli ( kb 25 dlg) 1-1 szál sárgarépa+ petrezselyemgyökér 3-4 szelet szárított vargánya...

More

Babfasírt

  • 78415627_523171184946633_8371078434578759680_n
  • 78410560_1715201038614751_1794477953774518272_n
  • 78951569_2612000378907926_1850315105602895872_n

Ránézésre olyan mintha húsból készült volna. Az utóbbi időben egyre gyakrabban készítek fasírtot különböző zöldségféléből, most a szemes bab került terítékre. Aki megkóstolta mindenkinek ízlett ez az egyszerűen elkészíthető  vegetáriánus fasírt. Laktató, finom, minden...

More

Tojásleves

  • 77353544_1155110731347084_4997691385202081792_n
  • 78950671_960929404277073_8939491818328817664_n (Large)

Gyerekkoromban az óvodában nagyon finom tojáslevest készítettek.Érdekes otthon az a változat soha nem készült. Azóta se ettem hasonlót. Nemrég láttam egy tojásleves receptet, ami megragadta a figyelmemet Pozsár Kati készítette. Majdnem hasonlóképpen készítettem, mint...

More

Csőben sült zöldséges rizs

  • 73458951_1021423694887090_8588100074028924928_n
  • 76697246_514684659118920_2649403344505798656_n
  • 73121343_2586512368114452_7873472796498591744_n
  • 78541518_600748550696495_7938102566720634880_n
  • 78192492_500558844003600_3116901128697020416_n

A hétvégén több fajta köretet is készítettem,  többek közt egy póréhagymás, kaliforniai paprikás barna rizst, sok-sok petrezselyemzölddel.  Kb felét megettük  köretként, a másik részéből készült a csőben sült rizs. Ez a recept ötlet a”maradékok”felhasználására....

More

Tárkonyos zöldségraguleves

  • DSC_0196 (Large)
  • DSC_0210 (Large)

Levest kedvelő család vagyunk, gyakran  kerül terítékre, nem véletlen hogy annyi levesrecept van a blogban. Gyerekkoromban is minden nap volt valamilyen leves az asztalon. Örülök,hogy sok levest kipróbáltatok  a blogból :-), köszönöm a kedves...

More