Tagged: vargánya

Tepsis báránysült

  • DSC_0811 (Small)
  • bárány
  • bár

Gyermekkorban minden Pünkösdkor bárányt ettünk, persze akkor vágtuk. Most a húsvéti bárányból készült a sült. Hozzávalók: báránycomb  2 gerezd fokhagyma egy szál póréhagyma frissen őrölt bors, só friss rozmaring ág 4-5 szelet szárított vargánya...

More

Gyors húsgombócleves

  • DSC_0757 (Large)
  • DSC_0777 (Large)

Miért gyors? Mert  20 perc alatt elkészült.  Általában szoktam a fagyaszóban megfőzött húsgombócot tárolni, hogy amikor kevés időm van gyorsan tudjak valamilyen ételt az asztalra varázsolni. Egy kis házi ételízesítős vízben előfőzöm, vagy éppen...

More

Tárkonyos pulykaszárny leves

  • DSC_0018

Pulykaszárnyból korábban csak húslevest főztem, de azt nemrég ettünk így arra gondolom kipróbálom a tárkonyos levest. Hozzávalók: egy pulykaszárny 3 db.sárgarépa 2 db.fehérrépa egy fél kisebb zellergumó egy pohár ( 1,5 dl) zöldborsó egy...

More

Kacsás kása

  • DSC_0802 (Large)
  • DSC_0797 (Large)

Olcsó kiadós étel készült ma nálam, jól esik az ünnepi zsíros ételek után ( igaz én nem ettem sok zsíros,de azért készült töltött káposzta csülökkel és kocsonya is). Húslevest főztem két kacsaszárnyból és egy...

More

Vargányás sajtmártás -sertésszelettel

  • DSC_0536 (Large)

A mai ebéd ötletét a hűtőmben lapuló nagy mennyiségű sajt adta, és annyira ízlett a családnak hogy karácsonykor is el fogom készíteni :-). Vargányás sajtmártás: Hozzávalók: 15 dkg  félkemény  sajt 5 dkg vaj egy...

More

Mozzarellás-vargányás csirkemell

  • DSC_0247 (Large)
  • DSC_0099 (Large)
  • DSC_0175 (Large)

Mozzarellás-vargányás csirkemell kiváló választás volt, nagyon ízlett a családnak. Akár az ünnepi asztalra is elkészíthető :-)  Hozzávalók 2 személyre: 2 db csirkemell filé egy evőkanálnyi feldarabolt póréhagyma 6 félbevágott vargánya( most mirelitet használtam) petrezselyemzöld...

More

Szűzpecsenye Wellington módra

  • DSC_0955 (Large)
  • DSC_0890 (Large)
    A húst elősütjük.
  • DSC_0895 (Large)
    A leveles tésztára tesszük a gombát,majd az elősütött húst.
  • DSC_0897 (Large)
    Körbetekerjük a tésztával.
  • DSC_0902 (Large)
    Készre sütjük.
  • DSC_0948 (Large)
    Pihentetés után,szeleteljük.
  • DSC_0939 (Large)
    Jó étvágyat!

Néhány héttel korábban érdeklődtem Tőletek, hogy ki készített  Szűzpecsenyét Wellington módra ? , akkor  Kard Éva hozta az ő receptjét http://gizi-receptjei.blogspot.hu/ és biztatott, hogy készítsem el. Nos hétvégén kipróbáltam  :-) . A gombát nem pürésítettem, mert...

More

Vargányás hajdina

  • DSC_0974 (Large)

A krumplin és a rizsen kívül számos más köret is létezik, amelyek nemcsak változatosabbá varázsolják étkezéseinket, hanem magas vitamin, rost és ásványi anyag tartalmuknak köszönhetően egészségünkre is jótékony hatással vannak. Érdemes kipróbálni őket. Hajdina B-vitaminban...

More

Zöldségágyon sült töltött pulykacomb

  • DSC_0786 (Large)
  • DSC_0725 (Large)
  • DSC_0729 (Large)
  • DSC_0733 (Large)
  • DSC_0736 (Large)
  • DSC_0754 (Large)
  • DSC_0788 (Large)
  • DSC_0809 (Large)

Úgy adódott, hogy nagy adag pulykacombom lett , egy részét belefőztem a levesbe, a másikat megsütöttem. Ritkán szoktam baconba húst tekerni, de a pulykacomb köré valami kellett tenni, különben száraz lett volna a húsa....

More

Pulykaraguleves

  • DSC_0395 (Large)

Hűséges követőim tudják, hogy kedvenc leveseim közé tartoznak a ragulevesek és a csorbák. Már számtalan változatban elkészítettem :-). A mai így készült: Hozzávalók négy személyre: 20 dkg pulykamell filé 1 kis fej hagyma, 2...

More