Tagged: rozmaring

Szűzpecsenye gyümölcsöntettel

  • DSC_0947 (Large)
  • DSC_0941 (Large)
  • 26175213_10208268391906360_1657276258_n
  • DSC_0947 (Large)

Szeretettel köszöntlek Új év napján. Ma egy finom szűzpecsenyetét hozok gyümölcs öntettel. Az áfonya és az alma remek párost alkot.Ez volt karácsonykor az egyik főfogás. Akár mai ebéd is lehetett volna:-) Hozzávalók 2 személyre:...

More

Zöldséges báránysült

  • 65fffbf566b04252b9c5b1290166a424
  • c9e10ace0efd4fdebe8447304bcf78c4
  • bár

Egy kicsit elmaradtam a receptek lejegyzésével, igyekszem pótolni. Most a báránysültet hoztam, ami nem csak húsvétkor finom,igazi ínyenc étel ( a húsvéti bárányból tettem el a fagyasztóba, nagyon fiatal bárány volt.) Hozzávalók: báránycomb,báránygerinc 2...

More

Tepsis báránysült

  • DSC_0811 (Small)
  • bárány
  • bár

Gyermekkorban minden Pünkösdkor bárányt ettünk, persze akkor vágtuk. Most a húsvéti bárányból készült a sült. Hozzávalók: báránycomb  2 gerezd fokhagyma egy szál póréhagyma frissen őrölt bors, só friss rozmaring ág 4-5 szelet szárított vargánya...

More

Rozmaringos kacsasült

  • DSC_0370 (Small)
  • DSC_0332 (Small)
  • kacsa

Nem szeretnék dicsekedni, de ez életem eddig legpuhább, legomlósabb kacsasültje. Biztos,hogy legközelebb is így fogom készíteni, mert nagyon ízlett a családomnak. Hozzávalók három személyre: 3 db kacsacomb őrölt bors,só 2 szál rozmaring 2 gerezd...

More

Kacsasült

  • DSC_0404 (Large)
  • DSC_0341 (Large)

Nagyon szép házi kacsát kaptam, amit feldaraboltam finom omlós kacsasült lett belőle. Hozzávalók: kacsahús  : 2 db kacsacomb ,egy fék kacsamell ,2 db. szárny 4 gerezd fokhagyma só, bors, néhány rozmaringlevél 2 evőkanál frissen...

More

Zöld fűszeres sütőtök érmék

  • DSC_0498 (Large)
  • DSC_0500 (Large)

Sütőtök szezon van:-), érdemes belőle köretet is készíteni:-) Hozzávalók: egy kisebb sütőtök 1 ek.vaj,1 ek. olívaolaj rozmaring, kakukkfű,csili egy tk méz ( cukorbetegek édesítőszert,vagy diabetikus mézet használjanak) só Elkészítés: A sütőtököt megpucoljuk és háromszög...

More

Só tetején sült csirke

  • DSC_0761 (Large)
  • DSC_0663 (Large)
  • DSC_0668 (Large)
  • DSC_0670 (Large)
  • DSC_0798 (Large)

Nagyon egyszerű recept, nincs vele sok macera, és hihetetlen ízletes, szinte papírvékonyra sül a bőre, a felesleges zsiradék rácsepeg a sóra. Évek óta készítem, de ma egy kicsit megvariáltam, sok zöld fűszerrel ízesítettem, és...

More

Mesésen omlós báránysült

  • DSC_1011-Large
  • DSC_0967 (Large)
    Pácolt, fűszerezett bárányhús
  • DSC_0969 (Large)
    Serpenyőben megpirítjuk
  • DSC_0974 (Large)
    Tepsibe rajuk, köré helyezzük a hagymát, fokhagymát...
  • DSC_0978 (Large)
    Lefóliázzuk
  • DSC_1015 (Large)
    Tányéron a báránysült

Nálunk a húsvét elképzelhetetlen báránysült nélkül:-). Volt egy-két év amikor nem sikerült beszerezni a bárányhúst, akkor nyulat készítettem, de az annyira nem ízlett.    Igyekszünk lehetőleg  élő bárányt vásárolni, és azt levágatni.  Húsvétkor tejes...

More

Párolt parmezános sertéskaraj

  • DSC_0676 (Large)

Párolt parmezános sertéskaraj, rozmaringos sütőtökkel és pagoda karfiollal Ma egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető egészséges ételt sikerült elkészíteni:-) A Bio  Shop oldalon nyert sütőtököt használtam fel és természetesen a nyertes  sütőtök receptet  főztem, de...

More

Rozmaringos sütőtök, rozmaringos csirkével

  • P1050041 (Large)

Korábban már elkészítettem ezt az őszi ínycsiklandozó finomságot:-)maradtam az eredeti receptemnél,csak a tök nem volt annyira édes, ezért több mézet kellett belecsurgatnom:-) Hozzávalók: 2 db csirkemell egy kisebb sütőtök( 50-60 dkg  hámozás előtt) 1...

More