Tagged: petrezselyem

Mindent bele csorba

  • DSC_0394 (Large)

Azért szeretem a csorbákat, mert mindent bele lehet rakni amit otthon találunk, a jellegzetes ízét a lestyán levél  és a korpacibere adja, ami az erdélyi konyha elengedhetetlen savanyítója . Nyáron több fajta zöld fűszert is szoktam belerakni....

More

Tárkonyos pulykaszárny leves

  • DSC_0018

Pulykaszárnyból korábban csak húslevest főztem, de azt nemrég ettünk így arra gondolom kipróbálom a tárkonyos levest. Hozzávalók: egy pulykaszárny 3 db.sárgarépa 2 db.fehérrépa egy fél kisebb zellergumó egy pohár ( 1,5 dl) zöldborsó egy...

More

Bableves füstölt oldalassal

  • DSC_0989 (Large)
  • DSC_0987 (Large)

Télen egy- két alkalommal szoktam füstölt hússal bablevest főzni. Nem tartozik az  energiaszegényebb ételek közé, de alkalmanként belefér. Mi hagymával szoktuk enni, így ették a nagyszüleim,majd a szüleim is. Hozzávalók: 50 dkg tarkabab 1...

More

Kacsás kása

  • DSC_0802 (Large)
  • DSC_0797 (Large)

Olcsó kiadós étel készült ma nálam, jól esik az ünnepi zsíros ételek után ( igaz én nem ettem sok zsíros,de azért készült töltött káposzta csülökkel és kocsonya is). Húslevest főztem két kacsaszárnyból és egy...

More

Pulykaraguleves

  • DSC_0395 (Large)

Hűséges követőim tudják, hogy kedvenc leveseim közé tartoznak a ragulevesek és a csorbák. Már számtalan változatban elkészítettem :-). A mai így készült: Hozzávalók négy személyre: 20 dkg pulykamell filé 1 kis fej hagyma, 2...

More

Rakott zöldbab kicsit másképp

  • DSC_0736 (Large) (3)
  • DSC_0662 (Large)
  • DSC_0669 (Large) (Large)
  • DSC_0675 (Large)
  • DSC_0727 (Large)

Ma ismét kísérletező kedvemben voltam, két fajta ételt is készítettem, az egyik rakott zöldbab volt egy kicsit másképp. Az ötletet az adta, hogy napok óta zöldbab és gomba dömping van nálam és nagyon vágytam...

More

Csorba gombás húsgombóccal

  • DSC_0168 (Large)

Ma ebédkor grilleztünk, így a leves főzés délutánra maradt.  Próbáltam sokféleképpen felhasználni a dinsztelt gombát, nagyon ízletes lett tőle a húsgombóc, érdemes kipróbálni. Újabban a korpaciberét kihagyom, csak  a paradicsom ad egy kis savanykás...

More

Tepsis színkavalkád

  • DSC_0567 (Large)
  • DSC_0402 (Large)
  • DSC_0404 (Large)
  • DSC_0430 (Large) (2)
  • DSC_0478 (Large)

Sokszor hallom, hogy nekem “diétáznom kell”,  nem tudok jól lakni, ezzel a bejegyzéssel  szeretném bemutatni, hogy egészséges étel is lehet laktató és ízletes. Nagyon szeretem a tepsiben készült ételeket, egyrészt mindig más az ízük,...

More

Pulykazúzás tárkonyos raguleves

  • DSC_0073 (Large)

Tőlem már megszokhattátok, hogy rengeteg zöld fűszert használok, illetve nagyon  kedvelem a ragú leveseket .  Zúzából ritkán főzök, de most volt négy darab  pulykazúzám és arra gondoltam lesz belőle egy hagymatokány, illetve egy kis...

More

Töltött paprika gazdagon

  • DSC_0592 (Large)

Töltött paprika gazdagon és mégis olcsó egytálételnek számít, ugye milyen ellentmondás , benne van a leves és a második fogás is. Nem tudom ti, hogy vagytok a főzéssel mindig követitek a hagyományos recepteket ?...

More