Tagged: olíva olaj

Ínyenc tésztaszósz

  • DSC_0990 (Large)
  • DSC_1003 (Large)
  • DSC_0995 (Large)

Igyekszem felhasználni a kert ajándékait változatos formában, most a paradicsom és a cukkini házasítása történt,persze hozzáadott ízesítőkkel. A zsűri döntése alapján jeles bizonyítványt kapott:-) . Ami az érdekessége mindenki arra gondolt, hogy sárgarépa is...

More

Saláta halfasírttal

  • DSC_0711 (Large)
  • DSC_0707 (Large)

Szinte percek alatt összedobható egy szép színes saláta. Könnyű nyáron elkészíteni ,mert ellát minket a természet friss idényzöldségekkel.Persze manapság télen is hozzá lehet jutni, de  valóban igaz annak más az íze.Ezért is érdemes mindig...

More

Grillezett padlizsán

  • DSC_0397 (Large)
  • DSC_0403 (Large)
  • DSC_0433 (Large)

A nyár egyik kedvenc zöldsége. Annyira még nem terjedt el, mint a cukkini,de ugyanolyan sokoldalúan felhasználható.A padlizsán  értékes tápanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz, miközben energiaértéke kicsi, magas víztartalma miatt. A fűszerek közül a bors,...

More

Grillezett tarja-sárgarépás cukkinivel

  • DSC_0252 (Large)
  • DSC_0190 (Large)
  • DSC_0245 (Large)
  • DSC_0279 (Large)

Csodás időnk volt ma,kint ebédeltünk. Igyekeztem gyorsan elkészíthető ebédet készíteni. A cukkini a sárgarépával remek páros,de egy kis napraforgó maggal megspékelve még finomabb. Érdekes egy körettel mennyi étel tálalható,illetve mennyi étel variálható. Most grillezett...

More

Kapros halgolyó

  • DSC_0656 (Large)
  • DSC_0626 (Large)
  • DSC_0629 (Large)
  • DSC_0635 (Large)
  • DSC_0664 (Large)

Már néhány hete, hogy a fagyasztóban lapul egy  tasak harcsafilé. Eredetileg harcsapaprikást szerettem volna készíteni belőle. Vagyis az is készült,mert kettőbe osztottam:-). Régóta “motoszkál” a fejemben a halfasírt,vagyis ahhoz hasonló,így ma kipróbáltam. Ennek a...

More

Mediterrán töltött csirkemell

  • DSC_0009 (Large)
  • DSC_0970 (Large)
  • DSC_0979 (Large)
  • DSC_0022 (Large)
  • DSC_0026 (Large)

Az utóbbi időben nagyon megkedveltem ezt a legyező bemetszésű csirkemellet. Számtalan változatban  készíthető, azt teszünk bele ami éppen itthon van. Most egy mediterrán ízvilágot vittem bele. Hozzávalók: egy egész csirkemell filé 4 db sonkás...

More

Színes harcsaszelet

  • logos másolata
  • kép1
  • DSC_0446 (Large)
  • DSC_0457 (Large)
  • DSC_0534 (Large)
  • DSC_0546 (Large)

Már több alkalommal is írtam, hogy egyik kedvenc halfajtám a harcsa, szeretem, mert  változatosan elkészíthető nincs benne szálka, és ízletes. A mai halételbe ismét vittem  egy kis szint ( mintha máskor nem készítenék színeseket...

More

Saláta csirkehússal

  • DSC_0295 (Large)

Munkám során gyakran tapasztalom, hogy amikor azt mondom együnk gyakrabban salátát sokan a kizárólag a fejes salátára gondolnak, pedig számtalan salátavariáció van. Jó salátaalap a fejes saláta, a jégsaláta vagy a káposzta. Adhatunk hozzá...

More

Gombakrémleves

  • df681289a5834fcb8a12e88a5dd00995

Az ünnepek után jól esik egy tál forró leves, ilyenkor szívesen kihagyjuk a húsételeket. Gombakrém levest készíthetünk a megmaradt dinsztelt gombából, gombaszószból, gombamártásból. Egy kis pirítóssal finom leves varázsolható az asztalra. Én egyelőre még...

More

Marhaszelet Sára módra

  • DSC_0703 (Large)
  • DSC_0694 (Large)

Írhatnám azt , hogy fiam  kedvence :-), mert valóban az, a recept saját elképzelés alapján készült :-).  Amikor sikerül hozzájutni szép marhahúshoz mindig készítek marhaszeletet. Több fajta változatot is kipróbáltam, a mai  így készült:...

More