Alkalmanként azért készítek rántott szeletet, de egy színes körettel sokkal jobban szeretem, a családom a krumplipürével és a sült paprikával szereti talán a legjobban.

Most a pulykamellbe sajtot tettem :-), és az elmaradhatatlan mángold levélen tálalva:-))) ( ismét kaptam,de jó:-) )

Rántott szeletet mindenki tud sütni, én így szoktam készíteni:-)

Hozzávalók:

  • 50 dkg  pulykamell filé
  • 5 dkg  sajt
  • a panírozáshoz: liszt, tojás,  1 ek tej,zsemlemorzsa
  • olaj
  • só, bors

Elkészítés:
A pulykamellből  4-5 szeletet vágunk, és kiveregetjük. A hússzeleteken elosztjuk a sajtot. A húst félbehajtjuk, szélét összetűzzük, bepanírozzuk, és bő, forró olajban kisütjük. Én a tojásba szoktam egy-két evőkanál tejet is tenni. Amennyiben nem teszek a pulykamellbe sajtot, akkor néhány óráig a pulykamell szeletet tejben áztatom, így finomabb lesz sütés után. Sütés után konyhai törlőkendőn leitatom a felesleges olajat.

Krumplipürével, párolt pagoda karfiollal és sült paprikával kínáltam

Sült paprika receptje itt:

http://blog.keva.hu/?p=2051

Jó étvágyat!