Ma egy  óra alatt három fajta ételt is készítettem,  természetesen holnapra is főztem:-). Délután csak egyedül voltam , ezért a főzést egy gyors étellel kezdtem, nagyon gyorsan elkészült és ráadásul egészséges és finom is volt.
Hozzávalók :

  • egy szelet pulykamell filé kb. 10 dkg
  • fél tasak mirelit finom főzelék keverék
  • egy db.paradicsom
  • 2-3 karika kápia paprika
  • só,bors
  • 10-12 dkg  mozzarella sajt
  • kakukkfű, lestyán, só, bors
  • egy evőkanál olívaolaj+ a tál kikenéséhez

Elkészítés:

Behevítjük a sütőt 180 fokra.
A pulykaszeletet megmossuk, szárazra törüljük, majd csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Egy teflon serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, rátesszük  a pulykamell szeleteket, egy kicsit pirítjuk, hogy színt kapjon. Karikákra vágunk egy paradicsomot, majd hozzáadjuk, úgyszintén a  kápia paprika karikákat is,  közben megforgatjuk.

Néhány csepp olajjal kikenjük a tálat,majd  rátesszük a mirelit zöldséget, utána ráborítjuk a pulyka mellett, elrendezzük a paradicsom és paprika szeleteket. Ízesítjük  friss kakukkfűvel, illetve néhány frissen morzsolt lestyán levéllel. A tetejére felvágott, illetve reszelt  mozzarellát teszünk. Lefóliázva sütőbe tesszük kb.10-12 percre, majd a fóliát levesszük és rápirítunk a sajtra.

Tálaláskor lehet rácsepegtetni balzsamkrémet. ( én azzal ettem :-) )

Jó étvágyat!