Kiss Krisztina ecetes hala :-)

Hozzávalók:

A pontyszelet panírozunk- lisztben,tojásban,zsemlemorzésban, és utána olajban kirántjuk.

Alaplé hozzávalói: víz,ecet,cukor, mustármag,babérlevél,vöröshagyma- ízlés szerint

Elkészítés:A vizet felforraljuk, majd hozzátesszük a fűszereket, kicsit hagyjuk hűlni . Egy lábasba a halat rétegezzük a halat és a hagymakarikát, majd  ráöntjük az alaplevet, és végül ráteszünk egy tányért, hogy lenyomja.

Hideg helyen állni hagyjuk, akár két hétig is hagyhatjuk. Minél tovább tartjuk annál finomabb. Kb egy hét kell ahhoz,hogy az ecet a szálkákat”elporlassza”