Category: Uncategorized

Ételek tárolása nyáron

  • DSC_0986 (Large)

Élelmiszerek tárolása nyáron. Hasznos tippek: Nagy melegben különösen figyeljünk a romlandó élelmiszerek beszerzésére, vigyünk hűtőtasakot magunkkal, de a fagyasztó szekrények mellett is jobb helyeken találunk, abba tegyük a friss húst. A húsokat frissen fagyasszuk le....

More

Tepsis karfiol

  • DSC_0432 (Large)
  • DSC_0421 (Large)
  • DSC_0428 (Large)
  • DSC_0469 (Large)

Gyorsan kellett vacsorát készítenem, és a lehető legegyszerűbb változatot választottam és mégis nagyon ízletesre sikeredett. A korábbi receptemen annyit változtattam , hogy krémsajtot tettem bele, illetve a tetejét parmezánnal megszórtam. A mai vacsora így...

More

Konyhai hibák-házi praktikák

  • DSC_0327 (Large)

Még ha a legfrissebb, legtáplálóbb élelmiszereket is teszed a bevásárlókosárba, a tárolásuk és elkészítésük során sok tápanyagot veszíthetnek, amelyek így, a legjobb szándék ellenére sem jutnak szervezetedbe. Íme, 9 konyhai baklövés, amit el lehet...

More

Csomboros báránymáj

  • DSC_0238 (Large)

Ma a nagy melegben  arra törekedtem, hogy minél gyorsabban elkészüljön az ebéd, ezért előkaptam a fagyasztóból a báránymájat:-)  fokhagymás tejbe áztattam 2-3 órán keresztül, majd  megsütöttem. Csak annyi a titka a finom májnak,hogy sütés...

More

Kávézni jó

  • DSC_0976 (Large)

Hazánkban elfogadott napi adag 2-3 csésze kávé, ekkora mennyiség még pozitívan hat egészségi állapotunkra, de az ennél nagyobb mennyiség már túlzott kávéfogyasztásnak minősül, ami káros hatással lehet egészségünkre. Érdekes információkat olvastam az Origo hírportálon:...

More

Tárkonyos csirkeraguleves

  • DSC_0867-300x200 (Large)

Hozzávalók négy személyre: 20 dkg csirkemell filé 10 dkg gomba, 1/2 szál póréhagyma, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, néhány rózsa  karfiol(most pagodakarfiolt használtam) 1 dl-s zöldborsó zöldpetrezselyem egy evőkanálnyi apróra vágott ecetes tárkonylevél 1 paradicsom...

More

Áldott békés karácsonyt kívánok!

  • kirche-winter-gr (Large)

Ady Endre: Karácsony – Harang csendül… Harang csendül, Ének zendül, Messze zsong a hálaének Az én kedves kis falumban Karácsonykor Magába száll minden lélek. Minden ember Szeretettel Borul földre imádkozni, Az én kedves kis...

More

Konyhai praktikák

  • P1020133 (Large)

Praktikák – Általában vizet használunk, pedig sokféle folyadékkal lehet párolni, illetve gőzölni: alaplé, húsleves, bor, sör. – Gőzöléskor fontos, hogy az alapanyagokat egyforma méretűre vágjuk, hogy egyformán puhuljanak meg. – A folyadékot, amelyben pároltunk,...

More

Zsuzsa főz…

  • 902054_610574085665921_850314970_o-1 (Large)

Németh Varga Zsuzsáék a kevaról főznek!  ) Ez jó  Köszönöm a bizalmat! De örülök! Természetesen Zsuzsa évek óta főz,nem most kezdte :-),de akkor is gratulálok és várom az új képeket! Zsuzsa alkotásaiból néhány: Zöldség mixes...

More

Házi Baileys Ildikó módra

  • 1399643_667554799951405_1434444554_o (Large)

Házi Baileys Amire szükségünk lesz 1 db sűrített tej 6 dl habtejszín 15 dkg porcukor 2,5 dl rum mogyorós capuccino 1 csomag vaníliás cukor Baileys otthon gyártva: A tejszín felét melegítsük meg, hogy a...

More