Az ünnepek után jól esik a könnyed vacsora. Eredetileg Szilveszterre szántam az avokádót,de megmaradt így ma egy gyors vacsorát készítettem belőle. Másik nagy kedvenc a mozzarella. Igaz nincs most nap érlelte paradicsom,de néha lehet...
Category: Szendvicsek
Top 5 egészséges kence
Mit kenjünk a kenyerünkre? Ez egy visszatérő kérdés amit sokan és sokszor kérdeznek, amikor emberek szakítanak a margarinos vagy vajas párizsis zsemlével. A cukorbetegek körében is gyakran tapasztalom, hogy szinte naponta szerepel a menüben...
Zakuszkás és padlizsánkrémes házikenyér
Hétvégén sokat dolgoztam a konyhában :-). Most szezonja van a padlizsánnak és a zakuszkának, ebből hozok egy kis ízelítőt. Annyira jó a nyár,mert finomabbnál-finomabb zöldségek állnak a rendelkezésünkre, nem beszélve a finom nap érlelte...
Cukkinikrém
A cukkini valóban sokoldalú szinte bármit el lehet készíteni belőle Ma padlizsánkrémet készítettem, szokásos módon betettem a tepsibe a padlizsánokat, de egy kis cukkinit is beletettem, gondoltam kipróbálom, hogy milyen lesz. Ugyanúgy készítettem ,...
Körözött
Meleg napokban igyekszünk gyorsan valamit az asztalra varázsolni. Én körözöttet készítettem. Hozzávalók 25 dkg sovány túró 1 dl tejföl 1 evőkanál juhtúró 1 kisebb fej hagyma 1 mokkáskanál fűszerpaprika őrölt kömény ízlés szerint só...
Zöld fűszeres húspogácsa
Felvágott helyett házilag is készíthető kenyér mellé való és állítom nem kerül többe. Érdemes a zöld fűszerekkel variálni:-) Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús só, frissen őrölt bors metélőhagyma, zöld fokhagymaszár, friss zöld csombor,petrezselyem zöld...
Húspogácsák
A töltött paprika készítésekor marad egy adag darált hús, abból készítettem egy gyors vacsorát, 10 perc alatt megsültek az ízletes húspogácsák. Állítom finomabb a hamburgernél Hozzávalók 30 dkg darált sertéshús só, frissen őrölt bors...
Melegszendvics salátával
Télen sokkal gyakrabban készítünk meleg vacsorát, a melegszendvics számtalan variációban készülhet, és feldobható egy színes salátával. Hozzávalók: -néhány szelet rozskenyér -gépsonka -gombakrém ( nekem volt előző napról tejszínes gombám) -vaj -sajt( Light szeletelt mozzarella,...
Melegszendvics falatkák
Finom meleg szendvics, vagy melegszendvics falatka készíthető a maradékokból. Volt szikkadt magos kiflim, rozs kenyerem, egy adag tejszínes gombám, ezeket használtam fel, kiegészítve egy kis vajjal és reszelt sajttal ( ementáli, parmezán, füstölt fonott)....
Zakuszka
Hozzávalók: 3 kg padlizsán, 3 kg pritamin paprika, 1 kg hagyma lehetőleg fehér , 700 ml olaj, babérlevél, szemes bors, só,1l paradicsomlé, tartósítószer (ha nem a fagyasztóba tesszük), egy kávéskanál gulyáskrém( saját verzió). Aki...
