Category: Konyhasarok

Ecetes hal

  • 1526990_677701625605833_1909685372_n (Large)

Kiss Krisztina ecetes hala Hozzávalók: A pontyszelet panírozunk- lisztben,tojásban,zsemlemorzésban, és utána olajban kirántjuk. Alaplé hozzávalói: víz,ecet,cukor, mustármag,babérlevél,vöröshagyma- ízlés szerint Elkészítés:A vizet felforraljuk, majd hozzátesszük a fűszereket, kicsit hagyjuk hűlni . Egy lábasba a halat...

More

Zsenge bableves

  • P1060729 (Large)

Egy finom erdélyi levest hoztam ma nektek,  nyáron leggyakrabban paradicsomosan főzöm, most úgy készítettem el,mintha zöldbablevest főznék:-), ennek az oka, hogy lehessen hagymát enni mellé :-). Hozzávalók: 60 dkg  zsenge szemes bab egy petrezselyemgyökér...

More

Tökfőzelék

  • P1060706 (Large)

Hozzávalók: fél kg kg gyalult tök ( télen mirelit) 1 kis fej hagyma 1 csokor kapor 1 evőkanál  olaj 1 tk  10 % -os ecet 1 húsleveskocka 1 ek teljes kiőrlésű 1 ek fehér...

More

Napraforgó kalács – sonkás-sajtos-tejfölös

  • 1391703_566682206736476_849084268_n (Large)

Napraforgó kalács – sonkás-sajtos-tejfölös Hozzávalók a tésztához: – 50 dkg liszt – 1 tojás – 140 g joghurt (vagy kefir) – 3 evőkanál olaj – 1,5 teáskanál só – 1 evőkanál cukor – kb....

More

Ananászos csirkemell

  • P1060666 (Large)

Az ananászos csirkét mindig fehér borral szoktam készíteni, ha van Tokaji aszú akkor azzal:-), most ennek hiányában vörös borral készítettem,de így is egész jó lett,csak valamivel sötétebb lett a színe. Hozzávalók 2 személyre: 2...

More

Diótorta

  • 1503229_675672115806340_1904996620_n (Large)

Az első Diótortám :-), készítette Kiss Nehéz Ildikó Hozzávalók: 6 db tojás 30 dkg dió 36 dkg cukor 7 dkg zsemlemorzsa 2 dkg liszt 4 e.k rum 1 dl tej 15 dkg vaj fél...

More

Meggyszósz főtt marhahússal

  • P1060675 (Large)

Nagyon régóta készülök,hogy meggyszószt főzzek,valahogy az utóbbi időben ez kimaradt,pedig nagyon szeretjük. Most éltem az alkalommal,mivel a húslevesben jókora adag marhahúst főztem:-) Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg kimagozott meggy 1 ek cukor, 3 szem...

More

Marhaszelet

  • P1060655 (Large)

  A marhaszelet az az étel, amit gyakran elkészítek, de mindig valamit változtatok rajta, a fiam szokta is mondani “most jegyezd le, hogy legközelebb tudd, hogyan kell készíteni” Én most szürke marhából készítettem, nagyon...

More

Mángold levélbe tekert húsgombóc

  • P1060593 (Large)
  • P1060564 (Large)
  • P1060568 (Large)
  • P1060605 (Large)

Az íze a spenóthoz (paraj) hasonló, de annál erőteljesebb. A levelekből általában a spenóthoz hasonló főzeléket készítenek, a levélnyelek pedig a spárgához hasonlóan használhatók fel. A mángoldnak magas az A-, B1-, B2- és C-vitamin...

More

Tárkonyos húsgombóc, széles metélt tésztával

  • P1060571 (Large)
  • 94eae2c865b541fcb20ecd7ee06a4af3

Nagyon szeretjük a zöld fűszereket, egyik kedvencünk a tárkony. Sokszor készítek valamilyen tárkonyos levest, a mai ebéd is eredetileg annak indult,de időközben meggondoltam magam, és jól tettem. Igazi ízkavalkád kerekedett ki belőle:-). Hozzávalók: 30...

More