Category: Konyhasarok

Padlizsánkrém

  • DSC_0740 (Large)
  • DSC_0700 (Large)
  • DSC_0720 (Large)
  • DSC_0723 (Large)

Nem mondanám, hogy most van a padlizsán szezonja, de annyira olcsó volt,  így betettem a kosaramba, nem hagyhattam a polcon  :-) .  Sokszor kerül nálunk az asztalra padlizsán , vagy vinetta ( Erdélyben így...

More

Tárkonyos bárányleves

  • DSC_0986 (Large)

Húsvétkor nagyobb adag bárányhúst vásároltunk, így  hétköznapokon  is jut egy-egy kis adag a levesünkbe. Ma egy egyszerű, mondhatnám alaplevest készítettem,  gyerekkoromban nagymamám csak rizst tett a tárkonyos levesbe, de én krumplit is szoktam tenni,...

More

Krémsajtos Fettucini tészta brokkolival

  • DSC_0518 (Large)

Most egy hús nélküli ételt készítettem, ami második fogásként, de akár vacsorára is kiváló, előnye gyorsan elkészíthető és ízletes. Mindig variálható attól függően, hogy milyen sajtunk, vagy zöldségünk van itthon. Hozzávalók 2 személyre :...

More

Palócleves

  • DSC_0541 (Large) (2)
  • DSC_0526 (Large)
  • DSC_0527 (Large)
  • DSC_0529 (Large)
  • DSC_0531 (Large)
  • DSC_0532 (Large)

A napokban több hozzászólás is érkezett, hogy az igazi palócleves birkából készül :-). Volt a fagyasztóban bárányhúsom így nekiláttam a kísérletezésnek :-), higgyétek el nagyon finom lett. Korábban megfőztem a krumplit,a zöldbabot babérlevéllel ízesített...

More

Epres gyümölcstorta

  • DSC_0268 (Large)
  • DSC_0241 (Large)
  • DSC_0268 (Large)
  • DSC_0311 (Large)
  • DSC_0246 (Large)

Örök klasszikus sütemény a gyümölcstorta, nálunk legalább is az, mert ez a fiam kedvenc süteménye :-). Szoktam készíteni gyümölcstorta formájában, de úgy is hogy pl. készítek egy 6 tojásos piskóta lapot és ketté vágom...

More

Mángoldos harcsatekercs

  • DSC_0284 (Large)
  • DSC_0252 (Large)
  • DSC_0253 (Large)
  • DSC_0256 (Large)
  • DSC_0259 (Large)
  • DSC_0260 (Large)
  • DSC_0262 (Large)
  • DSC_0278 (Large)
  • DSC_0287

Amikor a spenótos haltekercset megkóstoltam, rögtön tudtam, hogy kifogom próbálni, és nem csalódtam benne, különösen a fiamnak ízlett. Én most mangolddal készítettem, mert az volt itthon. Mivel kísérleteztem, ezért miniadag készült, de személyenként 2-3...

More

Sára nyári káposztája

  • DSC_0494 (Large)
  • DSC_0426 (Large) (2)
  • DSC_0455 (Large)
  • DSC_0457 (Large)
  • DSC_0482 (Large)

Mindig nagyon várom a korai káposztát, mert ebből készített káposztás ételek íze semmihez sem hasonlítható. Mivel nemrég főztem lucskos káposztát, ezért most valamilyen rakott változatban gondolkoztam, illetve adott volt a darált hús, így rakott nyári káposztát...

More

Fasírt

  • DSC_0373 (Large)
  • DSC_0351 (Large)
  • DSC_0356
  • DSC_0358 (Large)
  • DSC_0359 (Large)
  • DSC_0362 (Large)
  • DSC_0365 (Large)
  • DSC_0393 (Large)

Tudjátok mitől lesz egy fasírt laza, puha? Elárulom a trükköt:-) Recepteket olvasgatva  sehol nem találtam azt a fasírt készítést , amit édesanyámtól tanultam. Szóval az alaptrükköket megtartottam, ha évek alatt változtattam is a  recepten....

More

Sonkás karfiol muffin

  • DSC_1080 (Large)
  • DSC_1044 (Large)
    Feldaraboljuk a karfiolt
  • DSC_1045 (Large)
    Kiolajazzuk a muffin papírokat
  • DSC_1047 (Large)
    A megfőtt karfiolt beletesszük
  • DSC_1049 (Large)
    Sonkát, paprikát is..
  • DSC_1050 (Large)
    Rátesszük a tejfölös masszát, sütőbe tesszük
  • DSC_1052 (Large)
    Rászórjuk a sajtot
  • DSC_1063 (Large)
    Készen van

Húsvétkor készítettem sonkás-karfiolos muffint, de akár hétköznap is elkészíthető vacsorára. Hozzávalók: egy karfiol ízlés szerint sonka darabok egy pohár tejföl egy tojás két evőkanál zsemlemorzsa két evőkanál reszelt sajt só, bors, pirospaprika egy evőkanál...

More

Almás palacsinta

  • DSC_0200 (Large)

Nagy kedvencünk az almás palacsinta, az utóbbi időben próbálkoztam a fehér lisztet pótolni teljes kiőrlésű liszttel. Én nagyon szeretem a rozslisztet, talán az a kedvencem. Szóval semmit nem változtatott a palacsinta állagán, érdemes kísérletezni...

More