Category: Konyhasarok

Karalábéleves húsgombóccal

  • DSC_0734 (Large)

Én hét közben sokszor valamilyen egy tál ételt készítek, ezt könnyű megmelegíteni, ez nagyon gyakran valamilyen tartalmas leves étel A karalábélevest már a medvehagyma szezonban elkészítettem, de most friss fokhagymaszáram volt és azt aprítottam...

More

Tárkonyos krumplileves bárányhússal

  • DSC_0708 (Large)

A tárkonyos krumplileves hús nélkül is finom, de ha egy kis  bárányhús is belekerül akkor  páratlan ízt kapunk. Persze nem mindenkinél van otthon bárányhús, ezért ajánlom a sertés karaj csontot, azzal is gyakran szoktam...

More

Túrós palacsinta

  • DSC_0943 (Large)

A palacsinta receptjét  szerintem mindannyian tudjuk, viszont sokszor jártunk úgy, hogy leragadt, vagy csomós volt a palacsinta tészta. Néhány jó tanács: érdemes sütés előtt legalább fél órával korábban bekavarni, használjunk buborékos ásványvizet, vagy szódavizet. Én...

More

Sajtos-gombás pulykaszelet

  • DSC_0915 (Large)
  • DSC_0884 (Large)
  • DSC_0886 (Large)
  • DSC_0888 (Large)
  • DSC_0891 (Large)
  • DSC_0915 (Large)

Hozzávalók: 5 szelet pulykamell filé egy zöldhagyma 2 szelet sárga paprika néhány karika kápia paprika 4 nagy csiperke gomba petrezselyemzöld, 2 szál zöld fokhagymaszár só, bors 15 dkg sajt( ementáli, füstölt Karaván, parmezán) 2...

More

Csorba “álgombóccal”

  • DSC_0824
  • DSC_0793 (Large)
  • DSC_0794 (Large)
  • DSC_0797 (Large)
  • DSC_0801 (Large)
  • DSC_0822 (Large)

Hogy miért “álgombóc” ?  Ma csorbát főztem és főzés közben a férjem mondja, teszek bele húsgombócot? Sajnos nem volt már darált húsom , ezért zöld fűszeres krumpligombócot tettem a levesbe. Természetesen hús is került...

More

Kapros kelkáposzta főzelék

  • DSC_0807 (Large)

A kelkáposzta főzeléket nem mindenki kedveli, pedig  nagyon ízletesen elkészíthető, fontos tápanyagokat tartalmaz  sok benne a fehérje, és az ásványi anyag, C-, B1- és B2-vitamin. Korábban én is mindig télen készítettem, nem is tudom miért...

More

Bögrés palacsinta

  • 555076_577244849013545_1420426876_n (Large)

Konyhabulis Mezei Ildikóé  az eredeti  recept:-). Én annyit változtattam rajta, hogy belecsempésztem egy kis rozs lisztet Hozzávalók: 1 bögre liszt /2 dl a mérce / ( 1/3 részben rozslisztet használtam) 1 bögre tej 2...

More

Húspogácsák

  • DSC_0601 (Large)

A töltött paprika készítésekor marad egy adag darált hús, abból készítettem egy gyors vacsorát, 10 perc alatt megsültek az ízletes húspogácsák. Állítom finomabb a hamburgernél Hozzávalók 30 dkg darált sertéshús só, frissen őrölt bors...

More

Töltött paprika

  • DSC_0680 (Large)
  • DSC_0619 (Large)
  • DSC_0623 (Large)

Én a töltött paprikát nem szoktam sűrűre készíteni,valahogy gyerekkoromban így szoktam meg. Mi kenyérrel szoktuk enni. Hozzávalók: 15 dkg sűrített paradicsom 6 közepes db sárga paprika 30 dkg darált sertéshús 1 dl rizs 2...

More

Padlizsánkrém

  • DSC_0740 (Large)
  • DSC_0700 (Large)
  • DSC_0720 (Large)
  • DSC_0723 (Large)

Nem mondanám, hogy most van a padlizsán szezonja, de annyira olcsó volt,  így betettem a kosaramba, nem hagyhattam a polcon  :-) .  Sokszor kerül nálunk az asztalra padlizsán , vagy vinetta ( Erdélyben így...

More