Category: Levesek

Gyors húsgombócleves

  • DSC_0757 (Large)
  • DSC_0777 (Large)

Miért gyors? Mert  20 perc alatt elkészült.  Általában szoktam a fagyaszóban megfőzött húsgombócot tárolni, hogy amikor kevés időm van gyorsan tudjak valamilyen ételt az asztalra varázsolni. Egy kis házi ételízesítős vízben előfőzöm, vagy éppen...

More

Pudingos gyümölcsleves

  • DSC_0656 (Large)

A gyümölcsleves recept régi, a kép új :-). A gyümölcsleves hozzávalói minden gyümölcs amit otthon találsz:-)Most mirelit gyümölcsöt használtam:-), illetve a tálalásnál friss epret kínáltam. Nálam ezek voltak: két jó nagy marék meggy 10-12...

More

Csorba medvehagymás húsgombóccal

  • DSC_0195 (Large)
  • DSC_0204 (Large)
  • DSC_0042 (Large)
    Medvehagymás-zöld-fűszeres húsgombócok

Itt a medvehagyma szezon :-), jöhetnek a medvehagymával ízesített ételek:-).  Írhatnám azt is , hogy kora tavaszi csorbát készítettem, a húsgombócba a nemrég bevált  zabpelyhet tettem, és természetesen rengeteg zöld fűszert adtam hozzá.Nagyon szeretem...

More

Három bevált recept medvehagymával

  • medvehagyma
  • P1070365 (Large)
    Medvehagymás vagdalthúsos muffin
  • DSC_0715
    A medvehagymáról
  • DSC_0845 (Large)
    Színes csirkemell penne tésztával
  • DSC_0733 (Large)
    Karalábéleves medvehagymás húsgombóccal

Itt  van a medvehagyma szezonja. Mire jó a medvehagyma? Megfigyelések szerint fokozza az étvágyat és az emésztőrendszer működését.  C-vitamin tartalmának köszönhetően pedig javítja a szervezet ellenálló-képességét,vérnyomáscsökkentő hatású, lassítja a koleszterin lerakódások kialakulását az érfalban,...

More

Csorba zöld fűszeres húsgombóccal

  • DSC_0030 (Large)
  • DSC_1004 (Large)
  • DSC_1007 (Large)
  • DSC_0067 (Large)
  • dsc_0030-large-1024x682

Már nagyon régóta készülök arra, hogy kipróbáljam a húsgombóc készítését zabpehellyel :-),most éppen jó alkalom volt, mert megmaradt egy kis darált sertéscombom. Ajánlom nektek is, annyira finom ízletes, laza gombócok lettek,  persze a sok...

More

Tárkonyos-leves egy kicsit másképp

  • DSC_0719 (Large)
  • DSC_0746 (Large)

Említettem, hogy hozzájutottunk egy házi nyúlhoz,nem is volt drága :-). A csontos részéből levest főztem,de olyan finom lett hogy legközelebb is kipróbálom,ha sikerül nyulat vásárolni. Hozzávalók: egy nyúl csontos része gerinc,hát 2 db.sárgarépa 1...

More

Tárkonyos-metélőhagymás húsgombócleves

  • DSC_0606 (Large)
  • DSC_0630 (Large)

Ma egy nagyon gyorsan elkészíthető levest készítettem vacsorára :-), egy kicsit a szokásos készítési módtól eltértem (persze máskor is gyakorta változtatok :-), nem dinszteltem meg a zöldségeket, és csak tejszínnel sűrítettem a levest ,...

More

Mindent bele csorba

  • DSC_0394 (Large)

Azért szeretem a csorbákat, mert mindent bele lehet rakni amit otthon találunk, a jellegzetes ízét a lestyán levél  és a korpacibere adja, ami az erdélyi konyha elengedhetetlen savanyítója . Nyáron több fajta zöld fűszert is szoktam belerakni....

More

Tárkonyos pulykaszárny leves

  • DSC_0018

Pulykaszárnyból korábban csak húslevest főztem, de azt nemrég ettünk így arra gondolom kipróbálom a tárkonyos levest. Hozzávalók: egy pulykaszárny 3 db.sárgarépa 2 db.fehérrépa egy fél kisebb zellergumó egy pohár ( 1,5 dl) zöldborsó egy...

More

Kacsaleves

  • DSC_0293 (Large)

Ma az egyik legfinomabb levest készítettem el, mert az igazi kacsahúsleves  házi kacsából készül, olyanból amelyik futkározik, eszik kukoricát….  Ilyenből  mostanában nem főztem. Régi gyerekkori emlékeket juttatott az eszembe,  a nagy zöld füves udvaron...

More