Category: Levesek

Frankfurti leves

  • 1552383_635924006453222_689489462_o (Large)

Hozzávalók 4 személyre : 4  db.virsli ( nálam Bécsi virsli volt) egy kisebb fej kelkáposzta 2 tojás nagyságú krumpli 1 mk. ételízesítő(házi) tejföl póréhagyma, vagy vöröshagyma 1 ek. olaj 1 ek. rozsliszt só,őrölt kömény,majoránna,piros...

More

Erdélyi tárkonyos bableves

  • DSC_0751 (Large)

Erdélyi tárkonyos bableves füstölt hússal Az erdélyi konyha gyakran használ tárkonyt, megfigyeltem,hogy a” téli” ételekbe egyre gyakrabban teszek tárkonyt. Csíkszeredában ettem először tárkony ecettel savanyított füstölt húsos bablevest, utána gyakran került az asztalra. Laktató...

More

Tárkonyos-gombás pulykaraguleves

  • DSC_0621 (Large)

Hozzávalók: 25 dkg pulykamell filé 10 dkg gomba, 1/2 szál póréhagyma, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér 1 dl-s zöldborsó) zöldpetrezselyem egy evőkanálnyi apróra vágott ecetes tárkonylevél 1 paradicsom só, bors 1 ek olaj diónyi vaj...

More

Erdélyi káposztalé leves

  • DSC_0588 (Large)

Nincs is nálunk Új év káposztalé leves  nélkül,  Küsmödön minden disznóvágáskor és Új  év napján készítettünk. Vacsorára is nagyon finom, gyerekkoromban amikor a disznóvágások voltak mindig vacsorára került az asztalra :-).   Egy kicsit...

More

Lencse krémleves

  • DSC_0512 (Large)

A lencsekrém levesemnek története van, ugyanis eredetileg salátát szerettem volna készíteni,de túlságosan megfőtt a lencsém így született belőle krémleves. Korábban vöröslencsét nem készítettem,ez szerintem sokkal hamarabb megpuhul. Ezt a levest kezdő  háziasszonyok is hamar...

More

Tárkonyos gombaleves-halas gombás gombóccal

  • DSC_0497 (Large)

A leves ötletét  a gombás-halas massza adta, tulajdonképpen azért is készült e leves, hogy felhasználjam a maradékot:-) http://blog.keva.hu/?p=2664 Hozzávalók 2 személyre: -8 gombóc a fenti gombás – halas  masszából -2 csiperke gomba -egy sárgarépa...

More

Gyümölcsleves

  • 1498021_594889793915717_840992401_o (Large)

Karácsony után mindannyian vágyunk valami üdítő, gyomorkímélő ételre:-) Mi is készítettünk gyümölcslevest, gyümölcssalátát, gránátalmás jégsalátát… szóval sorolhatnám A gyümölcsleves hozzávalói minden gyümölcs amit otthon találsz:-) Nálam ezek voltak: – kimagzott mirelit meggy egy jó...

More

Tárkonyos leves füstölt hússal

  • P1060823 (Large)

Én ma  egy igazi  erdélyi téli levest főztem olyan nagymamám félét. Gyerekkoromban télen  minden héten készült valamilyen leves füstölt hússal,  nagyon gyakran került az asztalra tárkonyos leves, torma leves ( ezt még soha nem...

More

Zsenge bableves

  • P1060729 (Large)

Egy finom erdélyi levest hoztam ma nektek,  nyáron leggyakrabban paradicsomosan főzöm, most úgy készítettem el,mintha zöldbablevest főznék:-), ennek az oka, hogy lehessen hagymát enni mellé :-). Hozzávalók: 60 dkg  zsenge szemes bab egy petrezselyemgyökér...

More

Daragaluska leves

  • P1060486 (Large)

Nálunk nagy kedvenc a daragaluska.  A receptjét édesanyámtól tanultam. Hozzávalók: egy közepes nagyságú tojás 4  csapott ek, búzadara pici só egy teáskanál olaj Elkészítés: A tojás fehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot verek, majd...

More