Category: Levesek

Karalábéleves húsgombóccal

  • DSC_0734 (Large)

Én hét közben sokszor valamilyen egy tál ételt készítek, ezt könnyű megmelegíteni, ez nagyon gyakran valamilyen tartalmas leves étel A karalábélevest már a medvehagyma szezonban elkészítettem, de most friss fokhagymaszáram volt és azt aprítottam...

More

Tárkonyos krumplileves bárányhússal

  • DSC_0708 (Large)

A tárkonyos krumplileves hús nélkül is finom, de ha egy kis  bárányhús is belekerül akkor  páratlan ízt kapunk. Persze nem mindenkinél van otthon bárányhús, ezért ajánlom a sertés karaj csontot, azzal is gyakran szoktam...

More

Csorba “álgombóccal”

  • DSC_0824
  • DSC_0793 (Large)
  • DSC_0794 (Large)
  • DSC_0797 (Large)
  • DSC_0801 (Large)
  • DSC_0822 (Large)

Hogy miért “álgombóc” ?  Ma csorbát főztem és főzés közben a férjem mondja, teszek bele húsgombócot? Sajnos nem volt már darált húsom , ezért zöld fűszeres krumpligombócot tettem a levesbe. Természetesen hús is került...

More

Tárkonyos bárányleves

  • DSC_0986 (Large)

Húsvétkor nagyobb adag bárányhúst vásároltunk, így  hétköznapokon  is jut egy-egy kis adag a levesünkbe. Ma egy egyszerű, mondhatnám alaplevest készítettem,  gyerekkoromban nagymamám csak rizst tett a tárkonyos levesbe, de én krumplit is szoktam tenni,...

More

Palócleves

  • DSC_0541 (Large) (2)
  • DSC_0526 (Large)
  • DSC_0527 (Large)
  • DSC_0529 (Large)
  • DSC_0531 (Large)
  • DSC_0532 (Large)

A napokban több hozzászólás is érkezett, hogy az igazi palócleves birkából készül :-). Volt a fagyasztóban bárányhúsom így nekiláttam a kísérletezésnek :-), higgyétek el nagyon finom lett. Korábban megfőztem a krumplit,a zöldbabot babérlevéllel ízesített...

More

Lucskos káposzta

  • DSC_0145 (Large)

Az idén minden korábban van, már a zöld káposzta is megjelent az üzletekben. Én ilyenkor szeretem a legjobban a lucskos káposztát. Igaz ma már egy kicsit energiaszegényebben készítem , mint nagymamám, édesanyám, de az...

More

Tárkonyos bárányraguleves

  • DSC_0994 (Large)

Mi nagyon szeretjük a raguleveseket, ezért elég gyakran kerül  az asztalunkra.  Hozzávalók személyre: 30 dkg felkockázott bárányhús 1 hagyma 3 sárgarépa 2 petrezselyemgyökér 1/2 zellergyökér 1 dl-s zöldborsó néhány friss karfiol rózsa két krumpli...

More

Raguleves zöld fűszeres galuskával

  • DSC_0745 (Large)

Nagyon szeretjük a zöldséges raguleveseket, ezért gyakran készítek :-), ma sertéscombból készítettem. Hozzávalók: 30 dkg sertéscomb fél marék szárított vargánya fél marék karikára vágott póréhagyma vegyes zöldség (3 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, egy...

More

Juliska zöldbableves

  • DSC_0033 (Large)

Gyerekkorom kedvence a Juliskabab leves, évekig nem láttam, de néhány éve rátaláltam , azóta amikor tehetem abból főzök levest, talán ebből a legfinomabb. Nagymamám mindig ebből főzött levest, mondván:”ez nem szálkásodik meg”. Tőle tanultam...

More

Karalábéleves medvehagymás húsgombóccal

  • DSC_0733 (Large)

  Mindig várom amikor megjelenik tavasszal a  zsenge karalábé, mert  nagyon szeretjük és tartalmas egy tál ételt lehet belőle készíteni. Most egy kicsit változtattam a recepten, mert jókora adag medvehagymát kaptam, gondoltam kipróbálom ízesítőként...

More