Category: Levesek

Húsleves

  • DSC_0336 (Large)

A jó húsleves titka, hogy lassú tűzön, sokáig készül, és legyen benne minden fajta zöldség. Amikor megjelenik a hab, a készülő leves tetején, főzés közben többször is leszedjük. Igazi finom tyúkhúsleves a kapirgálós tyúkból készül,...

More

Tárkonyos krumplileves

  • P1070246 (Large)

Hozzávalók: 5-6 db krumpli só,bors ételízesítő ecetes tárkony 1 dl tejföl, 1 dl tej 1 tk liszt 1 kisebb fej hagyma Elkészítés: A krumplit  felkockázzuk, majd hideg vízben feltesszük főni. Ízlés szerint ízesítjük sóval,...

More

Májgombócos galuska leves

  • 1009086_575733065850197_474791844_o (Large)

Editke májgombóc levese Hozzávalók:-fél fej karalábé fehér,-fél fej zeller,-2 répa,-1 zöldség + zöldje,-1 póréhagyma,-1 Szegedi sertésmájkrém konzerv,-3 tojás,gríz amennyit felvesznek,só,bors,és aki sokkal ízesebben szereti vegeta (én maggit használok ízvarázst).Pici olaj,fokhagyma 3 nagy gerezd. Elkészítése:...

More

Zöldségleves lestyános krumpligombóccal

  • DSC_0128 (Large)
  • DSC_0131 (Large)

Az este héjában sült krumplit ettünk és néhány megmaradt, arra gondoltam  újrahasznosítom kipróbálom a  krumpligombócot amit korábban Szani konyhájában láttam,  ő másképpen készítette:-) Hozzávalók: 2 db sárgarépa 1 kisebb  zeller 1 fehérrépa zeller levél,petrezselyemlevél...

More

Babérleveles tojásleves

  • DSC_0094 (1) (Large)

Gyerekkorom egyik kedvenc levese, melyet teljesen elfelejtettem  és évek óta nem főztem pedig olcsó és laktató leves Én buggyantott tojással szoktam készíteni, gyerekkoromban “koppantott” levesnek hívtam Én így készítem: Hozzávalók: 1 evőkanál olaj, 1...

More

Frankfurti leves

  • 1552383_635924006453222_689489462_o (Large)

Hozzávalók 4 személyre : 4  db.virsli ( nálam Bécsi virsli volt) egy kisebb fej kelkáposzta 2 tojás nagyságú krumpli 1 mk. ételízesítő(házi) tejföl póréhagyma, vagy vöröshagyma 1 ek. olaj 1 ek. rozsliszt só,őrölt kömény,majoránna,piros...

More

Erdélyi tárkonyos bableves

  • DSC_0751 (Large)

Erdélyi tárkonyos bableves füstölt hússal Az erdélyi konyha gyakran használ tárkonyt, megfigyeltem,hogy a” téli” ételekbe egyre gyakrabban teszek tárkonyt. Csíkszeredában ettem először tárkony ecettel savanyított füstölt húsos bablevest, utána gyakran került az asztalra. Laktató...

More

Tárkonyos-gombás pulykaraguleves

  • DSC_0621 (Large)

Hozzávalók: 25 dkg pulykamell filé 10 dkg gomba, 1/2 szál póréhagyma, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér 1 dl-s zöldborsó) zöldpetrezselyem egy evőkanálnyi apróra vágott ecetes tárkonylevél 1 paradicsom só, bors 1 ek olaj diónyi vaj...

More

Erdélyi káposztalé leves

  • DSC_0588 (Large)

Nincs is nálunk Új év káposztalé leves  nélkül,  Küsmödön minden disznóvágáskor és Új  év napján készítettünk. Vacsorára is nagyon finom, gyerekkoromban amikor a disznóvágások voltak mindig vacsorára került az asztalra :-).   Egy kicsit...

More

Lencse krémleves

  • DSC_0512 (Large)

A lencsekrém levesemnek története van, ugyanis eredetileg salátát szerettem volna készíteni,de túlságosan megfőtt a lencsém így született belőle krémleves. Korábban vöröslencsét nem készítettem,ez szerintem sokkal hamarabb megpuhul. Ezt a levest kezdő  háziasszonyok is hamar...

More