Category: Levesek

Halcsorba

  • DSC_0572 (Large)
  • DSC_0567 (Large)

Egy ideje a fagyasztómban csücsül egy csodás balatoni ponty. Egyben volt lefagyasztva és nem igazán tudtam, hogy mi készüljön belőle?! Az utóbbi időben foglalkoztat a gondolat,hogy halból csorbát kellene készíteni. Most kipróbálásra került és...

More

Paradicsomos zöldbab leves

  • DSC_0638 (Large)
  • DSC_0649 (Large)
  • DSC_0669 (Large)

A Juliskabab még mindig terem, úgy látszik kedvezett az időjárás. Igaz már néhány szemet ki kellett bontani,de a zsenge bab is finom. Azt mondanom sem kell,hogy a paradicsomos étel nálunk mindig nyerő, így nem...

More

Cukkinis raguleves

  • DSC_0449 (Large)
  • DSC_0473 (Large)

Már többször is írtam arról,hogy a ragulevesek és a csorbák a kedvenc leveseim. Ma egy finom, könnyű levest hoztam,ami a hőségben is jól esik. A nyár kedvencével cukkinivel gazdagítottam:-) Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé...

More

Zöld fűszeres karalábéleves

  • DSC_0185 (Large)
  • DSC_0192 (Large)
  • DSC_0190 (Large)

Ilyenkor tavasszal a legfinomabb a zsenge karalábé,ezért elég gyakran készítek levest,vagy főzeléket. Ma egy tartalmasabb levest hoztam,melyet vegetáriánusok is fogyaszhatnak. Hozzávalók: 2 kisebb zsenge karalábé 1  db sárgarépa 1 db zöldhagyma 2 db aszalt...

More

Húsgombóc leves

  • dsc_0190-large
  • dsc_0193-large

Tudjátok a kedvenceim a húsgombóc levesek és a ragulevesek,de természetesen úgy általánosságban levest kedvelő ember vagyok. Ez a leves nagyon tartalmas,laktató és még egészséges is! Hozzávalók: 30 dkg darált sertés comb 1 db tojás...

More

Paradicsomos lóbab leves

  • dsc_0209-large

Októbert a  Székelykonyha remek levesével nyitom. A paradicsomos  bablevest kevésbé ismeritek, pedig laktató étel, finom és egészséges. Gyerekkoromban nagymamám gyakran készítette, mert sok volt a kertben a paradicsom  és a bab.Akkor olcsó ételnek számított....

More

Hamis csorba

  • DSC_0051 (Large)
  • DSC_0051 (Large)
  • DSC_0046 (Large)

Nagyon kedvelem a leveseket, de ezt már úgy is tudjátok :-), illetve azt is hogy kedvenceim a ragulevesek és a csorbák. Hétvégén ismét csorba készült nálam, de most hús és korpacibere  nélkül , ezért...

More

Vargányaleves zöld-fűszeres galuskával

  • DSC_0783 (Large)
  • DSC_0786 (Large)

Egyetlen dolog jó az esőben, hogy nőnek a gombák, no persze a kertben a növények. A tavaly elég kevés alkalom volt arra,hogy erdei gombát főzzek, legalább is nálunk talán egy -két alkalommal sikerült. Most...

More

Medvehagymás salátaleves

  • DSC_0285 (Large)

Gyerekkorom egyik kedvenc levese :-). Most egy kicsit korábban hozzá lehet jutni salátához, mert az áruházak polcain télen nyáron el lehet érni mégis tavaszi ,kora nyári levesnek tartom. Szerettem amikor a kertben lehetett szedni,ilyenkor...

More

Fokhagymás csirkeleves

  • 67b6aa32222741aba2cbd37cb943d0c6 (1)
  • DSC_0522 (Large)

Ebben az esős téli időben nincs is finomabb egy tál forró gyógylevesnél. Valóban gyerekkoromban hallottam,hogy a fokhagymás leves a beteg embert is meggyógyítja. Már többször is írtam, de nem győzöm eléggé hangsúlyozni, hogy  régen nagymamáink...

More