Category: Kenyér

Ünnepi menüajánló

  • üüü

Kedves Olvasóim, hűséges Követőim, szeretettel köszöntelek Titeket! Ma van az államalapítás ünnepe  az egyik legősibb magyar ünnep, Szent István király ünnepének napja. A keresztény magyar államalapítás, a magyar állam fennállásának emléknapja, egyben az új kenyér ünnepe...

More

Nagyanyó-kenyér

  • DSC_0002-Large-1024x682

Nagyanyó-kenyér Kányádi Sándor: Búzát vittem a malomba, hej, de régen volt, amikor még a Küküllőn malom duruzsolt. Megőröltem a búzámat, lisztje, mint a hó, Örült neki a ház népe, kivált nagyanyó. Sütött is az...

More

Zakuszkás és padlizsánkrémes házikenyér

  • DSC_0824 (Large)
  • pa

Hétvégén sokat dolgoztam a konyhában :-). Most szezonja van a padlizsánnak és a zakuszkának, ebből hozok egy kis ízelítőt. Annyira jó a nyár,mert finomabbnál-finomabb zöldségek állnak a rendelkezésünkre, nem beszélve a finom nap érlelte...

More

Töltött rozskenyér

  • DSC_0436 (Large)
  • DSC_0423 (Large)

Régóta kering az internetem a töltött kenyér. Ma kipróbáltam :-). A kenyeret hosszában és keresztben is bevagdossuk  úgy hogy az alja maradjon egybe . Olíva olíva olajjal  meglocsoljuk  a mélyedéseket, majd  egy kicsit sózzuk,...

More

Tönkölybúzalisztes kenyér

  • 10338267_732106870194008_1309171225568396119_n
  • DSC_0672 (Large)

Készítsetek dagasztás nélküli kenyeret . Sokan mondták, hogy ha valaki egyszer kenyeret süt, akkor nehéz  lesz megállni, hogy újabbat ne süssön az ember , valahogy én is így jártam. ( Az éjszakai kelesztés nincs...

More

Szezámmagos-tönkölybúzalisztes kenyér

  • DSC_0002 (Large)

Ha belegondolok, hogy egy hete sütöttem az első kenyeret és ma már a harmadiknál tartok , sokam mondták, ha belekezdek akkor megszeretem a  kenyérsütést és milyen igaz :-)( Az elkészítési időben nem szerepel a...

More

Dagasztás nélküli rozskenyér

  • DSC_0899 (Large)
  • DSC_0874 (Large)
  • DSC_0883 (Large)
  • DSC_0919 (Large)

Ma elkészítettem életem második kenyérkéjét, ma rozsliszt hozzáadásával készült. Már forró megszeltük ( tudom nem szabadna:-) ) Hihetetlen sikere volt :-)) ( Az elkészítési időben nincs benne a pihentetés). Hozzávalók: 32 dkg kenyérliszt,8 dkg...

More

Tönkölybúzalisztes kenyér

  • DSC_0533 (Large)
  • DSC_0515 (Large)
  • DSC_0518 (Large)
  • DSC_0524 (Large)
  • DSC_0527 (Large)
  • DSC_0586 (Large)

Ma megsütöttem életem első kenyerét. Igaz kenyeret még soha nem sütöttem, de gyerekkoromban számtalanszor asszisztáltam a kemence mellett. Olyan finom illat lengte be az udvart . Sokszor átolvastam Kövi Pál Erdélyi Lakoma című könyvét...

More