Category: Gombás ételek

Töltött gomba mozzarella kalappal

  • DSC_0248 (Large)
  • DSC_0117 (Large)
  • DSC_0120 (Large)
  • DSC_0142 (Large)
  • DSC_0262 (Large)

Hozzávalók: 10 db  közepes méretű csiperke gomba 2 evőkanál mascarpone( vagy krémsajt) 6 db mini mozzarella golyó egy  kávéskanál reszelt parmezán 1 kisebb tojás 1  evőkanál zsemlemorzsa nagy csokor petrezselyem egy kisebb hagyma két...

More

Vargányás sajtmártás -sertésszelettel

  • DSC_0536 (Large)

A mai ebéd ötletét a hűtőmben lapuló nagy mennyiségű sajt adta, és annyira ízlett a családnak hogy karácsonykor is el fogom készíteni :-). Vargányás sajtmártás: Hozzávalók: 15 dkg  félkemény  sajt 5 dkg vaj egy...

More

Mozzarellás-vargányás csirkemell

  • DSC_0247 (Large)
  • DSC_0099 (Large)
  • DSC_0175 (Large)

Mozzarellás-vargányás csirkemell kiváló választás volt, nagyon ízlett a családnak. Akár az ünnepi asztalra is elkészíthető :-)  Hozzávalók 2 személyre: 2 db csirkemell filé egy evőkanálnyi feldarabolt póréhagyma 6 félbevágott vargánya( most mirelitet használtam) petrezselyemzöld...

More

Spenótos-gombás ravioli

  • DSC_0721 (Large)
  • DSC_0615 (Large)
  • DSC_0699 (Large)

200 gramm lisztből ravioli tésztát készítettem, recept itt: http://blog.keva.hu/?p=5210 , két részre osztottam , egy részéből paradicsomos, míg a másik részéből gombás-spenótos ravioli készült. Spenótos-gombás ravioli A töltelék hozzávalói: 4-5 db.mirelit vargánya ( vagy más gomba)...

More

Gombás muffin

  • DSC_0858
  • DSC_0801
  • DSC_0809
  • DSC_0811
  • DSC_0820
  • DSC_0850 (Large)
  • DSC_0862

Elég sokszor készítek muffint, már több fajtát készítettem , sok fajta zöldségből , halból és mindenik  ízlett a családomnak. Ma penne tésztával próbálkoztam, mivel maradt dinsztelt vargányám és szerettem volna felhasználni, illetve kipróbálni :-)....

More

Szegfűgombaleves

  • DSC_0758 (Large)

Ma úgy alakult, hogy ismét nagyobb adag gombát kaptunk, volt szegfűgomba, meg néhány vargánya  is, ezért vacsorára egy tartalmas levest készítettem. Régen nagyszüleim vacsorára gyakran ettek levest,  gyerekfejjel akkor ezen egy kicsit elmosolyodtam, pedig...

More

Vargányás pulykaszelet

  • DSC_0456 (Large)
  • DSC_0428 (Large)

A mai ebédünk főszereplője a tönkölybúza lisztes kenyér volt. Olyan ételt akartam készíteni, amit mártani lehet, így készült a gombás (vargányás) pulykaszelet. Inkább gombás lett, mert hús összesen négy szelet volt benne,de jó volt...

More

Vargányaleves

  • DSC_0314 (Large)

Hozzávalók: 2 közepes db sárgarépa 1 közepes db fehérrépa 1 csokor petrezselyem 25 dkg vargánya gomba 2 evőkanál tejföl 1 csapott ek tönkölybúza liszt bors ízlés szerint 1 ek olaj 5 dkg tészta Elkészítés:...

More

Hal tárkonyos vargánya salátával

  • DSC_0687 (Large)

A napokban többször sikerült vargányát szednünk, így rengeteg recept kipróbálására volt alkalmam. Nagyon szeretjük az apró vargányából készült tárkonyos- ecetes savanyúságot, ma keszeget sütöttem mellé. Hozzávalók:  személyenként  1-2 db 25-30 dkg-os keszeg, egy pohár...

More

Rakott zöldbab kicsit másképp

  • DSC_0736 (Large) (3)
  • DSC_0662 (Large)
  • DSC_0669 (Large) (Large)
  • DSC_0675 (Large)
  • DSC_0727 (Large)

Ma ismét kísérletező kedvemben voltam, két fajta ételt is készítettem, az egyik rakott zöldbab volt egy kicsit másképp. Az ötletet az adta, hogy napok óta zöldbab és gomba dömping van nálam és nagyon vágytam...

More