Category: Gombás ételek

Gyors tésztaszósz

  • DSC_0282 (Large)
  • DSC_0260 (Large)

Gyorsan elkészíthető vacsorát hoztam,persze akár ebédnek is remek. Vegetáriánusok kedvence :-). Mi is szeretjük, de említettem korábban nálunk a paradicsom az első számú kedvenc,ha az benne van mindenki szívesen fogyasztja. Hasonlót már többször készítettem,de...

More

Vargányás burgonya gratin

  • DSC_0807 (Large)
  • DSC_0785 (Large)
  • DSC_0790 (Large)
  • DSC_0827 (Large)

Igaz,hogy nincs vargánya szezon,de van nekem a fagyasztóban:-). természetesen laska gombával,barna csiperkével is elkészíthető a recept. Hozzávalók: 50 -60 dkg krumpli vékonyra szeletelve (lehetőleg gyaluval) 1 ek olívaolaj 5 dkg + a tál kivajazásához...

More

Szabógallérleves

  • DSC_0249 (Large)
  • DSC_0224 (Large)
  • DSC_0226 (Large)
  • DSC_0241 (Large)

A szabógallérelvest nagymamám gyakran készítette,főleg téli időszakban, édesanyám már ritkábban főzte. Nagymamám “árva laskának” hívta.  Egy kicsit kutakodtam az Erdélyi ízőrző csoportban,köszönöm ez úton is a segítséget! Sz szerint szeretném idézni:-). ” Gyöngyi Jakacs...

More

Hamis palócgulyás

  • DSC_0150 (Large)
  • DSC_0193 (Large)
  • DSC_0184 (Large)

A napokban a fb. oldalon étkezési szokásosokról beszélgettünk, annyira érdekes az,hogy kinél mi  az elsődleges szempont. Persze mindenki abból főz ami van otthon, amit megtud vásárolni. Véleményem szerint olcsó alapanyagokból is lehet finomat, kicsit...

More

Ebéd gyorsan

  • DSC_0762 (Large)
  • DSC_0770 (Large)

Évek óta rendszeresen megjelennek a Diabetes Újságban, illetve a receptsarokban a receptjeim . Nagyon köszönöm a Diabétesz Újság szerkesztőinek! A Diabétesz Világnap kapcsán egy játék indult a diabetes.hu oldal szervezésében. A Kedvenc receptem játék kapcsán...

More

Sajtos kölesgolyó

  • DSC_0580 (Large)
  • DSC_0568 (Large)
  • DSC_0596 (Large)
  • DSC_0608 (Large)

Említettem,hogy rákaptam a kölesre A gombás köles felét használtam fel a köles golyó készítésénél. http://blog.keva.hu/recept/gombas-koles/ A panírozáshoz: 1 evőkanál kukorica dara 1 evőkanál reszelt parmezán 1 késhegynyi paprika a  golyók közepébe chedar sajt minden...

More

Gombás köles

  • DSC_0549 (Large)
  • DSC_0549 (Large)
  • DSC_0518 (Large)
  • DSC_0520 (Large)
  • DSC_0536 (Large)
  • DSC_0558 (Large)

A köles az utóbbi időben kissé feledésbe merült. A magas rosttartalma elősegíti a normál bélműködést,segíti a teltségérzet kialakulását. Különösen javasolt cukorbetegeknek, mivel nem emeli gyorsan a vércukor szintet. Jó, ha néha kölest választunk köretként...

More

Töltött krumpli

  • DSC_0485 (Large)
  • DSC_0447 (Large)
  • DSC_0489 (Large)

Most egy igazi “téli ételt “hoztam:-)! Szeretem a hideg időben a sütőt bekapcsolni,nem csak finom illat száll, hanem melegít is. Persze nem csak 4-5 krumplit sütök ilyenkor. Már többször készítettem töltött krumplit , mely...

More

Vargányás rizottó

  • 22906653_10207927086533939_1641011248_o
  • 23023112_10207927086573940_1290543297_o

Ez a rizottó egyszerűen fenséges. Egy kicsi vargánya és a parmezán összhangja valami csoda. Ha nincs mirelit vargányátok, szárítottból is elkészíthetitek. Hozzávalók : 20 dkg  rizs, kb 6 dl húsleves alaplé (nálam most kakashúsból...

More

Gombás paradicsomszósz

  • DSC_0016 (Large)
  • DSC_0017 (Large)
  • DSC_0028 (Large)

Írhatnám azt is , hogy beindult a tésztaszósz gyár:-),mert mostanában több fajtát is kipróbáltam.Persze mindenikben volt paradicsom. Télen is készítettem  paradicsomkonzervvel mártást,de frissen turmixolt paradicsomnak semmihez sem hasonlítható az íze.Szinte nincs is nap, hogy...

More