Category: Főételek

Serpenyős tarja

  • DSC_0314 (Large)
  • DSC_0329 (Large)

Ritkán szoktam tarját készíteni, de az utóbbi időben már három alkalommal is tarja került az asztalra. Természetesen mindig másféle recept szerint készítettem el. A mai kevésbé munkaigényes és mégis nagyon ízletes volt. A nyáron Hévízen...

More

Csirkemelles rakott karfiol

  • DSC_0446 (Large)
  • DSC_0348 (Large)
  • DSC_0363 (Large)
  • DSC_0364 (Large)
  • DSC_0406 (Large)
  • DSC_0429 (Large)

A karfiolt már számtalan változatban elkészítettem,de még csirkével kombinálva soha Az öteletet az adta,hogy voltak maradék sajtjaim, illetve egy darab csirkemell filém is lapult még a hűtőben. Hozzávalók: egy közepes fej karfiol( kb 1...

More

Ananászos-sajtos csirkemell

  • DSC_0048 (Large)
  • DSC_0026 (Large)
  • DSC_0031 (Large)
  • DSC_0066 (Large)

Hozzávalók 2 személyre: 2 csirkemell filé 4  körszelet ananász 2 szelet füstölt karaván sajt 6 szelet trappista sajt só,bors fél dl  fehér bor 2 ek olíva olaj diónyi vaj 1 ek. teljes kiőrlésű liszt...

More

Pulykamell szőlővel

  • DSC_0968 (Large)

Minden ősszel szoktam készíteni a szőlővel csirkét, pulykát, de a vesepecsenyével is nagyon finom.. Van amikor tejszínnel készítem, most egy kis gyorsan elkészíthető ételre vágytam, ha van főtt rizs, akkor 15-20 perc alatt az...

More

Omlós sertéstarja

  • DSC_0335 (Large)
  • DSC_0126 (Large)
  • DSC_0185 (Large) (2)

Évente két három alkalommal szoktam tarját készíteni,  de lehet ezen  a szokásomon változtatni kell, annyira bejött a mai ebédünk. a férjem ritkán mond olyant, hogy finomabb a rántott húsnál ( azt is egyre ritkábban...

More

Vargányás pulykaszelet

  • DSC_0456 (Large)
  • DSC_0428 (Large)

A mai ebédünk főszereplője a tönkölybúza lisztes kenyér volt. Olyan ételt akartam készíteni, amit mártani lehet, így készült a gombás (vargányás) pulykaszelet. Inkább gombás lett, mert hús összesen négy szelet volt benne,de jó volt...

More

Vörösboros marhaszelet

  • DSC_0594 (Large)
  • DSC_0554 (Large)

Hozzávalók: 8 darab marhaszelet 2 teáskanál mustár+ 1 evőkanál olívaolaj só, frissen őrölt bors egy közepes paradicsom 1 ek.tönköly liszt 1 tk. piros paprika 5-6 szem borókabogyó 3-4 szelet szárított, 1-2 darab friss vargánya...

More

Rozmaringos-vargányás báránysült

  • DSC_0473 (Large)
  • DSC_0446 (Large)
  • DSC_0449 (Large)

Korábban a báránycombot előpirítottam,de most először pároltam és párolás után sütöttem pirosra.Így is nagyon ízletes, omlós volt. Hozzávalók: báránycomb, 4-5 gerezd fokhagyma,  két közepes méretű vöröshagyma, fél liter tej, frissen őrölt bors, só, steak...

More

Töltött kel

  • DSC_0105 (Large)
  • DSC_1003 (Large)
  • DSC_1004 (Large)
  • DSC_1014 (Large)
  • DSC_0001 (Large)
  • DSC_0091 (Large)

Korábban gyakran készítettem rakott kelt, de valahogy a töltött változat kimaradt, na de a későbbiek során nem így lesz sőt ez a recept  tovább variálható. Hozzávalók: kb. egy 1 kg-os  kel káposzta 30 dkg...

More

Borjúpaprikás

  • DSC_0043 (Large)

Hozzávalók : 60 dkg borjúhús 1 evőkanál olaj 1 db vöröshagyma fűszerek ízlés szerint(só,őrölt fekete bors,őrölt kömény, fűszerpaprika) néhány szelet friss paprika 1 paradicsom 2 dl 12 %-os tejföl 1 dl zsírszegény tejszín 1...

More