Vagyis  csokis-túrós-áfonyás muffin :-) A csoki a fiam, a túró a férjem kedvence ( az áfonya az enyém). Együtt remek kombináció. Ma találtam ezt a receptet, amit átalakítottam. A liszt fele  teljes kiőrlésű liszt lett, barna cukorral készült (cukorbetegetek nyírfacukorral vagy édesítőszerrel készítsék, magas kakaótartalmú csokival készítsék). Illetve került a receptbe áfonya és csoki,és citromhéj is.

Mérce 2,5 dl-s bögre
Hozzávalók a tésztához:

  • 1 db.tojás
  • 1 bögre barna cukor
  • 1 bögre tej
  • 1/2 bögre olaj
  • 2 bõgre liszt
  • 1 cs. sütőpor.
  • csipet só
  • 2 ek Holland kakaópor

Töltelékhez:

  • 250 gr.túró,
  • 1 db tojás,
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 dl fekete áfonya
  • 1 tábla csoki

Elkészítés:
A tojást habosra keverjük a cukorral és csipet sóval, majd hozzákeverjük a tejet, olajat, lisztet,sütőport,és 2 evőkanál kakaóport.

Töltelékhez összekeverjük a túrót,tojást,vaníliás cukrot,reszelt citromhéjat.
A muffin sütőbe papír kapszlit teszünk,majd mindegyikbe 1 kanál tésztát,arra diónyi tölteléket, erre egy kocka csokoládét és 5-6 db áfonyát tettem, majd és újra tésztát.

DSC_0718 (Large)DSC_0729 (Large)

Nekem 12 db muffin sütőm van ezért+ egy kalács sütő tepsit is kibéleltem sütőpapírral és a megmaradt masszát beleraktam.

180 fokos sütőbe tesszük  kb. 35-40 percig sütjük.

DSC_0747 (Large)

DSC_0779 (Large)