Monthly Archive: February 2015

Rizskoch

  • DSC_0113 (Large)
  • DSC_1010 (Large)
  • DSC_0074 (Large)
  • DSC_0112 (Large)

Nagyon régen készítettem rizs felfújtat,már van fél éve is, pedig gyerekkorom kedvence volt. Korábban már írtam is blogbejegyzést a rizsfelfújtról,de ma sokkal egyszerűbben készítettem, nem kellett a tűzhely mellett állnom,hogy nehogy lekapja  a rizst....

More

Csorba zöld fűszeres húsgombóccal

  • DSC_0030 (Large)
  • DSC_1004 (Large)
  • DSC_1007 (Large)
  • DSC_0067 (Large)
  • dsc_0030-large-1024x682

Már nagyon régóta készülök arra, hogy kipróbáljam a húsgombóc készítését zabpehellyel :-),most éppen jó alkalom volt, mert megmaradt egy kis darált sertéscombom. Ajánlom nektek is, annyira finom ízletes, laza gombócok lettek,  persze a sok...

More

Brokkolis rakott tészta

  • DSC_0900 (Large)
  • DSC_0777 (Large)
    A tésztára tesszük a csirkemell filét.
  • DSC_0782 (Large)
    Rátesszük a tészta másik felét és a brokkolit.
  • DSC_0785 (Large)
  • DSC_0813 (Large)
    Készre sütjük.
  • DSC_0842 (Large)
    Tálaljuk.
  • DSC_0891 (Large)
    Jó étvágyat kívánok!

Szinte elolvad az ember szájában, olyan krémes ez a tészta,  a csili és a kurkuma  enyhén csípős  ízt kölcsönöz neki.(Persze csak óvatosan használjuk.) Érdekes télen gyakran nyúlok ezekhez a fűszerekhez :-),de ezzel más is...

More

Tárkonyos-leves egy kicsit másképp

  • DSC_0719 (Large)
  • DSC_0746 (Large)

Említettem, hogy hozzájutottunk egy házi nyúlhoz,nem is volt drága :-). A csontos részéből levest főztem,de olyan finom lett hogy legközelebb is kipróbálom,ha sikerül nyulat vásárolni. Hozzávalók: egy nyúl csontos része gerinc,hát 2 db.sárgarépa 1...

More

Zellerkrém

  • DSC_0815 (Large)

A zellerkrém receptjét Nyikosné Marikától kaptam,aki már többször is elkészítette. Jó ötlet,mert sokszor nem tudjuk,hogy mi kerüljön a kenyérre, fogyókúrázóknak ,cukorbetegeknek, de természetesen mindenkinek ajánlom,mert egészséges és szerintem ízletes:-). Hozzávalók: 1 ek.olaj 1 dónyi...

More

Sajtos gomba

  • DSC_0101 (Large)

Szeretem a sós süteményeket, ez a pogácsa olyan gyorsan bekapható, finom sörkorcsolya. Nekem sör  nélkül is ízlik. Édesanyám sajtos receptjét hoztam,amit gyakran készített. Én ritkábban szoktam pogácsát sütni. Íme a recept:-) Hozzávalók: 25 dkg...

More

Nyúlpecsenye

  • DSC_0653 (Large)
  • DSC_0664 (Large)

Évekkel korábban gyakran készítettem nyulat,de az utóbbi években valahogy kimaradt. Sikerült hozzájutni friss házinyúlhoz, ezért ma nyúlpecsenyét készítettem. A nyúlhús  zsír- és koleszterintartalma alacsony, kedvező a vitamin- és ásványi anyag-tartalma .  Előnyös összetétele miatt...

More

Tárkonyos-metélőhagymás húsgombócleves

  • DSC_0606 (Large)
  • DSC_0630 (Large)

Ma egy nagyon gyorsan elkészíthető levest készítettem vacsorára :-), egy kicsit a szokásos készítési módtól eltértem (persze máskor is gyakorta változtatok :-), nem dinszteltem meg a zöldségeket, és csak tejszínnel sűrítettem a levest ,...

More

Joghurtos salátaöntet

  • DSC_0320 (Large)

Hétvégén só tetején sült csirkét készítettem,  recept itt: http://blog.keva.hu/recept/so-tetejen-sult-csirke/ amit   krumplipürével és színes salátákkal  tálaltam. Volt Eisberg saláta, szívsaláta, melyet egy energiaszegény joghurtos öntettel kínáltam. Érdemes néha  a majonéz helyett  energiaszegényebb öntetet készíteni, erre a...

More

Mindent bele csorba

  • DSC_0394 (Large)

Azért szeretem a csorbákat, mert mindent bele lehet rakni amit otthon találunk, a jellegzetes ízét a lestyán levél  és a korpacibere adja, ami az erdélyi konyha elengedhetetlen savanyítója . Nyáron több fajta zöld fűszert is szoktam belerakni....

More