Monthly Archive: January 2015

Gombaleves csiperkéből

  • DSC_0204 (Large)
  • DSC_0215 (Large)

Gyakran készítek gombás ételeket, de csiperkéből gombalevest nagyon rég főztem, számtalan változatban főztem, de ma a legegyszerűbb, leggyorsabban elkészíthető változatot készítettem el. A mai így készült: Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 5 db  nagy...

More

Foszlós mazsolás kalács

  • DSC_0147 (Large)
  • DSC_0102 (Large)
  • DSC_0134 (Large)
  • DSC_0135 (Large)
  • DSC_0281 (Large)

Általában ünnepek alkalmával szoktam mazsolás kalácsot sütni:-), egyik gyerekkori kedvenc. Hozzávalók: 1 pohár mazsola( 1,5 dl) 50 dkg liszt 1 evőkanál kristálycukor ( 6-8 szem édesítőtabletta) 2,5 dkg élesztő 2.5-3 dl  langyos tej 5-6...

More

Pulykás rakott tészta

  • DSC_0122 (Large)
  • DSC_0010 (Large)
  • DSC_0013 (Large)
  • DSC_0015 (Large)
  • DSC_0022 (Large)
  • DSC_0027 (Large)
  • DSC_0050 (Large)
  • DSC_0060 (Large)

Ez a rakott étel ismét a maradékok felhasználása céljából készült, jó példa arra, kevés alapanyagból is lehet finomat készíteni, ami vasárnapi ebédként is megállja a helyét. Van benne zöldség, hús,sajt, tészta :-). A képre...

More

Göngyölt csirkemell

  • DSC_0854 (Large)
  • DSC_0793 (Large)
  • DSC_0797 (Large)
  • DSC_0800 (Large)
  • DSC_0857 (Large)
  • DSC_0813 (Large)

Karácsonykor készült. Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 12   szelet mozzarella egy fél kapia paprika egy kisebb lila hagyma 6 db. brokkoli rózsa só,őrölt bors egy teáskanál  olaj egy evőkanál vaj egy teáskanál csirkefűszer...

More

Bableves füstölt oldalassal

  • DSC_0989 (Large)
  • DSC_0987 (Large)

Télen egy- két alkalommal szoktam füstölt hússal bablevest főzni. Nem tartozik az  energiaszegényebb ételek közé, de alkalmanként belefér. Mi hagymával szoktuk enni, így ették a nagyszüleim,majd a szüleim is. Hozzávalók: 50 dkg tarkabab 1...

More

Karalábé főzelék csirkemellel

  • DSC_0959 (Large)

Találtam az üzletben zöld karalábét, nagyon finom zsenge volt és ami fontos, hogy jóízű is volt. Hozzávalók: 2 zsenge karalábé 20 dkg csirkemell filé 1 fej hagyma 1-2 koktél paradicsom,néhány szelet tévépaprika petrezselyemzöld, csombor...

More

Töltött gomba mozzarella kalappal

  • DSC_0248 (Large)
  • DSC_0117 (Large)
  • DSC_0120 (Large)
  • DSC_0142 (Large)
  • DSC_0262 (Large)

Hozzávalók: 10 db  közepes méretű csiperke gomba 2 evőkanál mascarpone( vagy krémsajt) 6 db mini mozzarella golyó egy  kávéskanál reszelt parmezán 1 kisebb tojás 1  evőkanál zsemlemorzsa nagy csokor petrezselyem egy kisebb hagyma két...

More

Színes saláták

  • DSC_0898 (Large)
  • DSC_0886 (Large)

A nap érlelte paradicsomból  igazi a paradicsomsaláta, de  most nem tudtam ellenállni a koktélparadicsomoknak:-). Az ünnepek alkalmával több hús került az asztalra, így köretként igyekeztem  változatos salátákat készíteni, volt paradicsomos saláta, cékla saláta, jégsaláta,...

More

Kacsás kása

  • DSC_0802 (Large)
  • DSC_0797 (Large)

Olcsó kiadós étel készült ma nálam, jól esik az ünnepi zsíros ételek után ( igaz én nem ettem sok zsíros,de azért készült töltött káposzta csülökkel és kocsonya is). Húslevest főztem két kacsaszárnyból és egy...

More

Zöldségleves grízgaluskával

  • DSC_0650 (Large)

A levesek általában igen sokféle alapanyagból, változatos módon készíthetők, mi nagyon szeretjük. Régen nagyszüleim még vacsorakor is gyakran ettek levest. Egy jó leves meghatározója az egész étkezésünknek. Nem feltétlen kell egy adott receptet követni, mindenki...

More