Monthly Archive: September 2014

Brokkolikrém leves

  • DSC_0274 (Large)
  • DSC_0127 (Large) (2)
  • DSC_0139 (Large)
  • DSC_0288 (Large) (2)

Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes nagyságú brokkoli (80-90 dkg) 1 diónyi vaj 1 evőkanál olívaolaj 1 csapott evőkanál világos rozsliszt 1 teáskanál házi ételízesítő ( ha van húsleves akkor ez kimarad) só őrölt bors...

More

Paradicsomos bableves

  • DSC_0005 (Large)

Erdély szerte nyáron szinte minden konyhában főznek paradicsomos” fuszulyka ” levest, azaz zsenge babot. Gyerekkorom egyik kedvenc nyári levese volt, valahogy az utóbbi időben hanyagoltam a bablevest, pedig nagyon szeretjük. Nálunk amibe bele kerül...

More

Színes nyári saláta

  • DSC_0231 (Large)

Hozzávalók: 3-4 db. paradicsom( nap érlelte paradicsomból az igazi) fél-fél  pritamin paprika és zöld paprika 2-3 karika csípős paprika 3-4 db. uborka 1 lila hagyma ,   metélőhagyma Öntet: só, bors,ecet ízlés szerint,egy teáskanál...

More

Omlós sertéstarja

  • DSC_0335 (Large)
  • DSC_0126 (Large)
  • DSC_0185 (Large) (2)

Évente két három alkalommal szoktam tarját készíteni,  de lehet ezen  a szokásomon változtatni kell, annyira bejött a mai ebédünk. a férjem ritkán mond olyant, hogy finomabb a rántott húsnál ( azt is egyre ritkábban...

More

Mangoldos metélt csirkemellel

  • DSC_0907 (Large)

Szívbarát ebédünk:-) Hozzávalók: 30 dkg mángold 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl  zsírszegény tejszín só őrölt  bors teáskanálnyi olívaolaj+ egy teáskanálnyi vaj 20 dkg  durum lisztből készült széles metélt 1 tömlős sajt 2 evőkanálnyi reszelt...

More

Spenótos-gombás ravioli

  • DSC_0721 (Large)
  • DSC_0615 (Large)
  • DSC_0699 (Large)

200 gramm lisztből ravioli tésztát készítettem, recept itt: http://blog.keva.hu/?p=5210 , két részre osztottam , egy részéből paradicsomos, míg a másik részéből gombás-spenótos ravioli készült. Spenótos-gombás ravioli A töltelék hozzávalói: 4-5 db.mirelit vargánya ( vagy más gomba)...

More

Paradicsomos tészta a sütőből

  • DSC_0832 (Large)
  • DSC_0750 (Large)
  • DSC_0749 (Large)
  • DSC_0753 (Large)
  • DSC_0756 (Large)
  • DSC_0764 (Large)
  • DSC_0784 (Large)
  • DSC_0816 (Large)
  • DSC_0870 (Large)

A hideg , esős idő ösztönöz minket, hogy sütőben készítsünk ételeket, nem csak  az illata finom,hanem a meleg is jól jön A mai tepsis étel számtalan változatban variálható, készíthető akár cukkinivel, mindenki az ízlésének...

More

Ravioli paradicsommártásban

  • DSC_0651 (Large)
  • DSC_0595 (Large)
  • DSC_0605 (Large)
  • DSC_0612 (Large)
  • DSC_0642 (Large)
  • DSC_0667 (Large)

Jókora adag tésztát gyúrtam így lehetett kísérletezni, hogy mi ízlik jobban a családnak, a levesbetét, vagy a paradicsomos ravioli?  Elárulom, hogy hamarosan újat készítek, mert annyira ízlett a családnak. A tésztához: 12 dkg finom...

More

Ropogós krumpli a sütőből

  • DSC_0844 (Large)
  • DSC_0792 (Large)

Nagyon szeretjük a ropogós krumplit mindannyian, asmenyire lehet kerülöm a  bő olajban sült ételeket. Ez a krumpli egy köztes átmenet Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 60 dkg krumpli só egy evőkanál olaj Elkészítés: 1.A krumplit megtisztítjuk,...

More

Húsos -zöldséges táska levesbetétként

  • DSC_0625 (Large)
  • DSC_0564 (Large)
    A liszthez hozzáadjuk a tojásokat.
  • DSC_0566 (Large)
    Tésztát gyúrunk.
  • DSC_0579 (Large)
    Elkészítjük a tölteléket.
  • DSC_0582 (Large)
    Krumplinyomóval aprítjuk.
  • DSC_0587 (Large)
    A tésztát kinyújtjuk.
  • DSC_0592 (Large)
    A töltelékből halmokat rakunk.
  • DSC_0605 (Large)
    Vízzel bekenjük,majd ráborítjuk a tészta másik felét.
  • DSC_0613 (Large)
    Lisztezett tányérra rakjuk. Majd kifőzzük.
  • DSC_0630 (Large)
    Jó étvágyat!

Nem is emlékszem, hogy mikor készítettem házi tésztát. A fiam nagy kedvence a ravioli, így ma nekiláttam a házi tészta készítésének. Közben húslevest főztem pulyka és borjúhúsból, gondoltam kipróbáljuk levesbetétként is , nagyon ízlett...

More