Monthly Archive: May 2014

Kapros-vargányás húsgombócleves

  • DSC_0444 (Large)

Kedvenceim a ragú levesek, régi követőim már megszokhattátok, hogy  újíttok :-), de ez a leveske valóban ízletesre sikeredett, nálunk nagyon bejött. Hozzávalók: 30 dkg darált sertéscomb 1 evőkanál jázminrizs 3 darab sárgarépa 2 darab...

More

Rántott vargánya – kapros uborkasalátával

  • DSC_0398 (Large)

Néhány darab vargányából sok mindent szeretnék készíteni :-)( remélem lesz még több is :-)). Nagy kedvenc nálunk a rántott vargánya, tehát ez készült az első 2-3 nagyobb gombából, ami mellé kapros uborka salátát ,...

More

Káposztás kocka

  • DSC_0317 (Large)

Gyerekkorom egyik kedvenc tésztaféléje volt a káposztás  tészta ( a másik a juhtúrós tészta :), azt még  a kollégiumban is jól készítették . ). Tudtátok, hogy Erdélyben a tésztát laskának hívják? Káposztás laska, juhtúrós...

More

Pikáns marhahátszín egyben sütve

  • DSC_0142 (Large)
  • DSC_0093 (Large)
  • DSC_0094 (Large)
  • DSC_0099 (Large)
  • DSC_0103 (Large)
  • DSC_0191 (Large)
  • DSC_0159 (Large)

Nigella  konyhájában láttam egy alkalommal hasonlóan elkészítve a marha hátszínt, már akkor elhatároztam, hogy valamikor kipróbálom. Ezt el is lehet szúrni, a sütési időt elég nehéz kiszámítani, főleg így , hogy nagyon ritkán jutunk hozzá...

More

Zöld fűszeres húspogácsa

  • DSC_0352 (Large)

Felvágott helyett házilag is készíthető kenyér mellé való és állítom nem kerül többe.  Érdemes a zöld fűszerekkel variálni:-) Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús só, frissen őrölt bors metélőhagyma, zöld fokhagymaszár, friss zöld csombor,petrezselyem zöld...

More

Krumplis tészta

  • DSC_0294 (Large)

Érdekes, hogy gyermekkorban soha sem ettem krumplis tésztát, a mi vidékünkön nem főzték, de az utóbbi időben szinte havonta készítek  krumplis tésztát, mert a családom nagyon szereti. Hozzávalók: 1 csomag kockatészta 4 közepes krumpli...

More

Gombaragu leves daragaluskával

  • DSC_0119 (Large)
  • DSC_0056 (Large)
  • DSC_0059 (Large)
  • DSC_0060 (Large)
  • DSC_0061 (Large)
  • DSC_0066 (Large)
  • DSC_0068 (Large)
  • DSC_0079 (Large)
  • DSC_0088 (Large)
  • DSC_0088 (Large)
  • DSC_0089 (Large)

Ma egyik kedves munkatársam megkérdezte, hogy mit főzök, mert nagyon kíváncsi? Íme itt van :-)))) Szóval már megfőztem, és ma délután meg is ettük az utolsó tányérkával is, csak éppen nem volt időm lejegyezni. Most...

More

Sajttal töltött gomba

  • DSC_0042 (Large)
  • DSC_0038 (Large)
  • DSC_0049 (Large)

Sokszor nehéz kitalálni, hogy mi kerüljön az asztalra én most  sajtos gombafejet készítettem ,  érdemes beszerezni néhány csiperke gombát, sajtot, és némi zöld fűszert. Szóval hozzávalók: közepes  méretű csiperke gomba sajt (lehetőleg vegyesen edámi,...

More

Marhabélszín meggyöntettel

  • DSC_0990 (Large)
  • DSC_0986 (Large)
  • DSC_0986 (Large)
  • DSC_0988 (Large)

Őszintén bevallom most készítettem életemben először marhabélszínt, talán enni sem ettem korábban. Izgultam egy kicsit, hogy sikerül volt elképzelésem, hogyan készítsem:-)( A pácolási időt nem számítottam bele az elkészítési időbe.) Én így készítettem: Hozzávalók:...

More

Színes tojásrántotta

  • DSC_0006 (Large)

Egy kicsit megvariáltam a tojásrántottát:-) Hozzávalók: 2 tojás 2 evőkanál tej 10 spenót levél 3-4 koktél paradicsom só, bors 1 tk.olaj parmezán paradicsom, paprika Elkészítés: Megmossuk, majd feltörjük a tojásokat, villával felhabosítjuk, hozzáadjuk a...

More