Monthly Archive: March 2014

Zöldséges-sajtos csirke

  • 1502189_643669739037722_1886498510_o (Large)

Gyorsan elkészíthető és könnyű ételre vágytam, kivételesen csak magamnak főztem. 20 perc alatt  el  is készült az ebédem. Hozzávalók egy személyre: egy fél szelet csirkemell filé egy paradicsom 4-5 karika sárga paprika néhány petrezselyemlevél...

More

Juliska zöldbableves

  • DSC_0033 (Large)

Gyerekkorom kedvence a Juliskabab leves, évekig nem láttam, de néhány éve rátaláltam , azóta amikor tehetem abból főzök levest, talán ebből a legfinomabb. Nagymamám mindig ebből főzött levest, mondván:”ez nem szálkásodik meg”. Tőle tanultam...

More

Citromos lazac, párolt zöldségekkel

  • DSC_0171 (Large)
  • DSC_0155
  • DSC_0152 (Large) (2)
  • DSC_0156 (Large)

Amikor kevés időnk van és szeretnénk valami friss, meleg ételt varázsolni  az asztalra, akkor egy mirelit zöldségkeverék nagyon hasznos alapanyag. Én mindig tartok a fagyasztómban ilyeneket, mert néhány perc alatt elkészül. Lazacot  elég gyakran...

More

Sóskafőzelék

  • DSC_0159 (Large)

Kora tavaszi zöldségünk a sóska , sok ásványi sót, meszet, oxálsavat, foszfort és vasat tartalmaz, de flavonoidok is fellelhetők benne. C-vitamin tartalma jelentős.Magas gyümölcssav-tartalmának köszönhetően frissítő, élénkítő hatású. Sóskafőzelék Hozzávalók: fél kg  sóska levél...

More

Paprikás csirke puliszkával

  • DSC_0052 (Large)

Az igazi paprikás csirke a kapirgálós csibéből készül, gyerekkoromban ez volt az egyik legkedvesebb ételem, akkoriban Küsmődön a nagy füves udvaron futkároztak a csirkék, azoknak volt  igazi finom ízük. Akkor a csirkék hónapok alatt...

More

Cukkinis-lecsós tojás

  • DSC_1020 (Large)
  • DSC_1020 (Large)
  • DSC_1020 (Large)

Nyári napok kedvenc gyors étele, no persze még sok van a nyárig, de volt friss hozzávalóm így elkészítettem . Nem is akartam bejegyezni a blogba gondolván, hogy ezt könnyű elkészíteni :-),de már ketten is...

More

Medvehagymás tojáskrém

  • P1070409 (Large)

Az idén korábban jelentkezett a medvehagyma, de állítom mindenbe jó amibe kipróbáltam. A tegnap említtettem,hogy kenyérre kenhetőt még nem készítettem, hát ma kipróbáltam a tojáskrémet. Természetesen csak mini adagot készítettem , most teszteljük. Szóval...

More

Tavaszi karalábéfőzelék

  • DSC_0925 (Large)

Itt a medvehagyma szezon, ami szinte minden ételbe jó. Már nevetek, hogy medvehagymás hús, tojás…,ahhoz képest, hogy évekig nem is használtam. No,de mostantól másképp lesz. Most a karalábéval kísérleteztem és maradt még némi csirkemell...

More

Sütőben sült rántott szelet

  • DSC_0363 (Large)

A család kérésére alkalmanként készítek rántott húst is Ma  sütőben készítettem. Hozzávalók: 6 szelet kiklopfolt mell filé a panírozáshoz: tojás, tej, olaj, só,rozs liszt, zsemlemorzsa, szezámmag Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a tojást...

More

Tárkonyos csirkeraguleves

  • DSC_0867-300x200 (Large)

Hozzávalók négy személyre: 20 dkg csirkemell filé 10 dkg gomba, 1/2 szál póréhagyma, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, néhány rózsa  karfiol(most pagodakarfiolt használtam) 1 dl-s zöldborsó zöldpetrezselyem egy evőkanálnyi apróra vágott ecetes tárkonylevél 1 paradicsom...

More