Monthly Archive: February 2014

Erdélyi csorba sertéshússal

  • DSC_0523 (Large)

Ilyen nem is szokott lenni már hetek óta nem főztem csorbát, pedig mi nagyon szeretjük minden változatát. Bevallom sokszor változtatom a hozzávalókat, mert mindig abból készítem amit  a hűtőmben találok, a lényeg a sok...

More

Libasült lila káposztával

  • DSC_0510 (Large)
  • DSC_0534 (Large)
  • DSC_0496 (Large)

Nem csak Márton napján finom a libacomb Hozzávalók 2 személyre: 2 db libacomb 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl vörösbor 1 mandarin só,őrölt fekete bors morzsolt majoránna A káposztához: 1 kisebb lila...

More

Kukorica darában sült harcsafilé, barna rizzsel

  • DSC_0281 (Large)

Hozzávalók: -8 db kisebb harcsaszelet -1 ek. kukoricadara -1 ek. rozsliszt -1 tk. pirospaprika -só,bors, kis citromlé -kakukkfű -2 ek. olaj Elkészítés: A halat  frissen facsart citromlével locsoljuk meg, majd szórjuk be kakukkfűvel és...

More

Székelykáposzta

  • DSC_0468 (Large)

Egy igazi téli étel a székelykáposzta:-). Én egy kicsit zöld fűszerrel megszoktam ízesíteni. Én  így készítem: Hozzávalók: fél kg savanyú káposzta 20 dkg sertéslapocka 1 ek.olaj 1  kisebb fej hagyma,vagy egy darab póréhagyma 1...

More

Sóskafőzelék

  • DSC_0319 (Large)

A sóska sok ásványi sót, meszet, oxálsavat, foszfort és vasat tartalmaz, de flavonoidok is fellelhetők benne. C-vitamin tartalma jelentős.Magas gyümölcssav-tartalmának köszönhetően frissítő, élénkítő hatású. Sóskafőzelék Hozzávalók: fél kg mirelit sóska cukor só  1 dl...

More

Dobókocka

  • 1888631_570121836412446_1394264966_n (Large)

Hozzávalók: 30 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 13  dkg margarin pici tej,színes ételfesték(zöld,piros,kék,sárga) Csokimázhoz: 1 evőkanál porcukor,1 evőkanál kakaópor,pici forró víz. Elkészítés: Összekeverjük a kekszet a margarinnal és a porcukorral....

More

Csirkesült-krumplifasírttal

  • DSC_0151 (Large)
  • DSC_0105 (Large)
  • DSC_0110 (Large)
  • DSC_0134 (Large)

Talán gyerekkoromban ettem utoljára krumplifasírtot,nem igazán emlékszem a receptre, de mindig a maradék krumpliból készült. Akkoriban ritkábban ettünk húsfélét, és  elég gyakran a sárgarépa főzelék, meg borsó mellé  krumpli fasírtot,vagy bundás kenyeret ettünk. Az...

More

Húsleves

  • DSC_0336 (Large)

A jó húsleves titka, hogy lassú tűzön, sokáig készül, és legyen benne minden fajta zöldség. Amikor megjelenik a hab, a készülő leves tetején, főzés közben többször is leszedjük. Igazi finom tyúkhúsleves a kapirgálós tyúkból készül,...

More

Editke” mennyei puha tortája”

  • 1623736_577573905666113_1735361425_n (Large)

  Hozzávalók: 8 tojás,16 ekanál finom liszt,16 ekanál cukor (kristály),1 sütőpor,3 teáskanál méz,2 teáskanál mézeskalács alap por,,8 evőkanál víz,1 vanília cukor. Töltelék, porcukor szórni díszítésnek plusz lekvár alá, egy kevés meggylekvár, és a díszítéshez...

More

Kukoricadarás harcsafilé, ízletes barna rizzsel

  • DSC_0285 (Large)

Ami egészséges az is lehet finom :-). Gyakran hallom,”nekem diétáznom kell”, tudjátok cukorbetegekkel foglalkozom :-),  ezt az ételt ajánlom minden kedves cukorbetegnek:-) és mindenkinek aki szeretne egy kicsit egészségesebben táplálkozni. A cukorbeteg diéta=az egészséges...

More