Monthly Archive: December 2013

Kocsonya

  • P1060848 (Large)

Hozzávalók : 1 db hátsó csülök 1 közepes disznó bőr 8 db disznó köröm 8 db disznófül 2 db fokhagyma 1 vöröshagyma 1 paprika szemes bors só Elkészítése: Megtisztítjuk alaposan a  húsokat és hideg...

More

Tárkonyos leves füstölt hússal

  • P1060823 (Large)

Én ma  egy igazi  erdélyi téli levest főztem olyan nagymamám félét. Gyerekkoromban télen  minden héten készült valamilyen leves füstölt hússal,  nagyon gyakran került az asztalra tárkonyos leves, torma leves ( ezt még soha nem...

More

Ecetes hal

  • 1526990_677701625605833_1909685372_n (Large)

Kiss Krisztina ecetes hala Hozzávalók: A pontyszelet panírozunk- lisztben,tojásban,zsemlemorzésban, és utána olajban kirántjuk. Alaplé hozzávalói: víz,ecet,cukor, mustármag,babérlevél,vöröshagyma- ízlés szerint Elkészítés:A vizet felforraljuk, majd hozzátesszük a fűszereket, kicsit hagyjuk hűlni . Egy lábasba a halat...

More

Zsenge bableves

  • P1060729 (Large)

Egy finom erdélyi levest hoztam ma nektek,  nyáron leggyakrabban paradicsomosan főzöm, most úgy készítettem el,mintha zöldbablevest főznék:-), ennek az oka, hogy lehessen hagymát enni mellé :-). Hozzávalók: 60 dkg  zsenge szemes bab egy petrezselyemgyökér...

More

Tökfőzelék

  • P1060706 (Large)

Hozzávalók: fél kg kg gyalult tök ( télen mirelit) 1 kis fej hagyma 1 csokor kapor 1 evőkanál  olaj 1 tk  10 % -os ecet 1 húsleveskocka 1 ek teljes kiőrlésű 1 ek fehér...

More

Napraforgó kalács – sonkás-sajtos-tejfölös

  • 1391703_566682206736476_849084268_n (Large)

Napraforgó kalács – sonkás-sajtos-tejfölös Hozzávalók a tésztához: – 50 dkg liszt – 1 tojás – 140 g joghurt (vagy kefir) – 3 evőkanál olaj – 1,5 teáskanál só – 1 evőkanál cukor – kb....

More

Ananászos csirkemell

  • P1060666 (Large)

Az ananászos csirkét mindig fehér borral szoktam készíteni, ha van Tokaji aszú akkor azzal:-), most ennek hiányában vörös borral készítettem,de így is egész jó lett,csak valamivel sötétebb lett a színe. Hozzávalók 2 személyre: 2...

More

Diótorta

  • 1503229_675672115806340_1904996620_n (Large)

Az első Diótortám :-), készítette Kiss Nehéz Ildikó Hozzávalók: 6 db tojás 30 dkg dió 36 dkg cukor 7 dkg zsemlemorzsa 2 dkg liszt 4 e.k rum 1 dl tej 15 dkg vaj fél...

More

Meggyszósz főtt marhahússal

  • P1060675 (Large)

Nagyon régóta készülök,hogy meggyszószt főzzek,valahogy az utóbbi időben ez kimaradt,pedig nagyon szeretjük. Most éltem az alkalommal,mivel a húslevesben jókora adag marhahúst főztem:-) Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg kimagozott meggy 1 ek cukor, 3 szem...

More

Marhaszelet

  • P1060655 (Large)

  A marhaszelet az az étel, amit gyakran elkészítek, de mindig valamit változtatok rajta, a fiam szokta is mondani “most jegyezd le, hogy legközelebb tudd, hogyan kell készíteni” Én most szürke marhából készítettem, nagyon...

More