Monthly Archive: April 2012

Húsvét és a sonka….

A húsvéti asztal elmaradhatatlan kelléke a sonka. Természetesen a cukorbetegek is ehetnek sonkát, lehetőleg sok zöldséggel  fogyasszuk. Én egy kis franciasalátát is készítettem,de “lightos” változatot, azaz  a fél kg mirelit zöldséghez csak egy kávéskanál...

More

Délutáni kávé és egy kis sajtos pogácsa:-)

  A kávé – mértékletes fogyasztás esetén – serkentő hatással van a központi idegrendszerre, a szívre, a véredényekre és vizelethajtó hatása miatt a vesékre is. A csersav stimulálólag hat az érrendszerre, kitágítja az érfalat....

More

Húsvéti báránysült

Gyerekkorom kedvenc húsvéti eledele a báránysült, amikor a sütőben készült olyan finom illat szállt  ki , szinte gyereknek éreztem magam. Rég volt alkalmam arra, hogy bárányt készítsek. Nagypénteken a férjem egy fél báránnyal meglepett,...

More

Le kell mondani mindenről egy cukorbetegnek ?

  Nem, csak kell egy kis odafigyelés és  sok patikus ötlet:-) A sonkával sok zöldséget fogyasszunk! Válasszunk zöldség-gyümölcs alapú ételeket, tojást és soványt húst. A sós ízt csökkentsük az első főzővíz leöntésével. A sonkának magas az...

More

Hagymahéjban festett tojás

Elkészültek a hagymahéjban festett tojások A legegyszerűbb természetes tojásszínezékek közé tartozik a lila hagyma héja, amelyből ha főzőlevet készítünk  különböző árnyalataira színezhetjük tojásainkat, attól függően, hogy mennyi ideig főzzük a héjas lében. A mintaként  leveleket,...

More

Saláta leves

Hozzávalók: 2 közepes nagyságú saláta, 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma, só, bors, 2 tojás, 1 kiskanál liszt, ecet, egy vékony szelet szalonna, 1 pici ecet,1 dl tejföl, fél dl tej.   A salátát folyó vízben...

More

Drága Édesanyám emlékére

Édesanyám  kedvenc rózsáival,80 éves korában. “Ama nemes harcot megharcoltam, futásomat elvégeztem, a hitet megtartottam: Végezetre eltétetett nékem az igazság koronája, melyet megád nékem az Úr ama napon, az igaz Bíró; nemcsak nékem pedig, hanem...

More

Emlékek -Szülőfalum és a házunk

  • beolvasás0004
  • beolvasás0003

Búsan zúgnak a harangok, mintha velünk sírna hangjok — szól egy nagypénteki református ének. Ilyenkor Jézus kereszthalálára emlékezünk. A római katolikus egyházban ezt a tizennégy stáció bejárásával teszik. A két évezreddel ezelőtti szenvedéstörténetre drámai...

More