33 Results for "bárány"

Rozmaringos-vargányás báránysült

  • DSC_0473 (Large)
  • DSC_0446 (Large)
  • DSC_0449 (Large)

Korábban a báránycombot előpirítottam,de most először pároltam és párolás után sütöttem pirosra.Így is nagyon ízletes, omlós volt. Hozzávalók: báránycomb, 4-5 gerezd fokhagyma,  két közepes méretű vöröshagyma, fél liter tej, frissen őrölt bors, só, steak...

More

Csomboros báránymáj

  • DSC_0238 (Large)

Ma a nagy melegben  arra törekedtem, hogy minél gyorsabban elkészüljön az ebéd, ezért előkaptam a fagyasztóból a báránymájat:-)  fokhagymás tejbe áztattam 2-3 órán keresztül, majd  megsütöttem. Csak annyi a titka a finom májnak,hogy sütés...

More

Pünkösdi báránysült

  • DSC_0923 (Large)
  • DSC_0797 (Large)
  • DSC_0798 (Large)
  • DSC_0811 (Large)

Gyerekkoromban  pünkösdkor mindig  került az asztalra báránysült, 1-2 bárány az udvaron szaladgált, az egyiket pünkösdkor a másikat nyáron vágtuk le. Most a húsvéti bárányból tartalékoltam , mivel nagyon ízlett a családnak a húsvétkor elkészített...

More

Tárkonyos krumplileves bárányhússal

  • DSC_0708 (Large)

A tárkonyos krumplileves hús nélkül is finom, de ha egy kis  bárányhús is belekerül akkor  páratlan ízt kapunk. Persze nem mindenkinél van otthon bárányhús, ezért ajánlom a sertés karaj csontot, azzal is gyakran szoktam...

More

Tárkonyos bárányleves

  • DSC_0986 (Large)

Húsvétkor nagyobb adag bárányhúst vásároltunk, így  hétköznapokon  is jut egy-egy kis adag a levesünkbe. Ma egy egyszerű, mondhatnám alaplevest készítettem,  gyerekkoromban nagymamám csak rizst tett a tárkonyos levesbe, de én krumplit is szoktam tenni,...

More

Tárkonyos bárányraguleves

  • DSC_0994 (Large)

Mi nagyon szeretjük a raguleveseket, ezért elég gyakran kerül  az asztalunkra.  Hozzávalók személyre: 30 dkg felkockázott bárányhús 1 hagyma 3 sárgarépa 2 petrezselyemgyökér 1/2 zellergyökér 1 dl-s zöldborsó néhány friss karfiol rózsa két krumpli...

More

Mesésen omlós báránysült

  • DSC_1011-Large
  • DSC_0967 (Large)
    Pácolt, fűszerezett bárányhús
  • DSC_0969 (Large)
    Serpenyőben megpirítjuk
  • DSC_0974 (Large)
    Tepsibe rajuk, köré helyezzük a hagymát, fokhagymát...
  • DSC_0978 (Large)
    Lefóliázzuk
  • DSC_1015 (Large)
    Tányéron a báránysült

Nálunk a húsvét elképzelhetetlen báránysült nélkül:-). Volt egy-két év amikor nem sikerült beszerezni a bárányhúst, akkor nyulat készítettem, de az annyira nem ízlett.    Igyekszünk lehetőleg  élő bárányt vásárolni, és azt levágatni.  Húsvétkor tejes...

More

Tányéron a báránysült

Így nézett ki tányéron a pünkösdi báránysült:-) A  pünkösdnek nincsenek olyan jellegzetes ételei, mint a karácsonynak vagy a húsvétnak,  de szülőfalumban sok bárány volt és mindig maradt pünkösdre is és rendszeresen az volt az ünnepi...

More

Pünkösdi báránysült

Pünkösdi báránysült Hozzávalók: 1 báránycomb 1 szép szál friss rozmaring 2 gerezd fokhagyma 1 szál újhagyma 2 evőkanál olíva olaj só,bors 1 dl száraz Tokaji   Elkészítés: Előző este befűszereztem,olíva olajjal megkentem. Ma az...

More

A báránysült hidegen is finom :-)

Húsvét előtt írtam, hogy  nem kell lemondani mindenről egy cukorbetegnek sem.  Íme még egy ötlet, hogyan is lehet egészségesen étkezni.  Nem kell egy cukorbetegnek a diabetikus terméket fogyasztani, hanem ötlettel egy egészséges tálat varázsolni...

More