Mennyi legyen a tányéron?

Munkám során nagyon gyakran találkozom azzal a kérdéssel,akkor mennyi is legyen a tányéron? Vannak olyan ” konyha praktikák “, pl. ne tegyünk nagy tányérra kevés ételt, úgy rendezzük a tányéron az ételt hogy mutatós...

More

Grill csirke vörös káposztával

Só tetején megsütöttem néhány csirkecombot, nagyon ízletes és előnye,hogy a fölösleges zsír ráfolyik a sóra. A csirke nagyon puha  és ízletes,  zöldségkörettel  ünnepi eledel:-) Ennek az adagnak a CH  tartalma 35 gramm.  A krumplipürét...

More

Tündike pizzája

  • DSCF3452 (1) (Large)

Alkalmanként a cukorbetegek is fogyaszthatnak pizzát,lehetőleg vékony legyen a tésztája . Ezt a pizzát Tündike kolléganőnk készítette Nektek:-))) Tésztához:10 dkg teljes kiőrlésű liszt 0.5 dkg élesztő,0.5dl langyos víz,pici só Feltét:ízlés szerint pl.mexikói zöldségkeverék, gépsonka,sovány...

More

Könnyű és gyors vacsora

Egyszerű és gyors meleg vacsora.Mirelit zöldségből ( a tasakon 100 gramm-ban 10 gramm CH tartalom van), és egy kis szelet citromos hal, melynek a receptjét már korábban leírtam. Egy 2,5 dekás rozskenyérrel tálalva,  ossz CH...

More

Savanyú káposztás ragu leves

Hétvégén megmaradt egy adag savanyú káposztám és elhatároztam, hogy kipróbálom  a velencei vendéglőben kóstolt  malac ragú levest, nagyon jól sikerült a családom díjazta az ötletet. Annyira laktató és alacsony a szénhidrát tartalma, hogy arra...

More

Gyógynövények és a cukorbetegség

Az orbáncfű elsősorban kedélyjavító hatásánál fogva játszik szerepet a vércukor szint csökkentésében, emellett megszünteti a  az idegességhez társuló pszichoszomatikus   (a lelki és testi folyamatok összefüggéséből jönnek létre) panaszokat. A fekete áfonya levelének jelentős  ...

More

Hal aszpikos salátával

Alkalmanként beillesztheti cukorbeteg is az étrendjébe a rántott tengeri halat, ebédre, vagy egy ünnepi vacsorára  is . CH tartalma 35 gramm, 1,5 óra múlva mindenképpen javasolom a vércukor ellenőrzést . Én azért egy gyümölccsel...

More

Gyógynövények és a cukorbetegség

Nemrég kaptam meg a bükki füves ember gyógynövényei című könyvet (hát nem olcsó!) . Korábban már sokat beszéltünk a gyógynövények szerepéről. A tegnap a Magyar Televízió 1-es csatornáján a cukorbetegségről beszéltek. Említést tettek a gyógynövényekről és...

More

Káposztából sosem elég

Menüvariáció 40 gramm CH-tartalomra Valami újat szerettem volna főzni és olyant ami lehetőleg hamar készen van és variálható. Mindannyian dolgozunk és amikor haza jövünk munkából van amit az asztalra tenni. Hozzávalók: savanyú káposzta,krumpli,sertéscomb,karaj,gomba(vargánya),póréhagyma, kapor ,csombor,fekete...

More